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池塘集约化养殖乌鳢高产试验            【字体：小 大】
池塘集约化养殖乌鳢高产试验
作者：佚名    文章来源：浙江渔业网    点击数：    更新时间：2007-9-21


文章摘要：为了尽快适应中国加入世贸组织的需要，尽可能多的向市场提供名贵鱼类，探求适合枣庄市水产业发展的新路子，我们于2001年进行了乌鳢养殖新技术的研究，按渔业标准化生产方式进行本试验，取得了显著的经济效益。1材料与方法1．1池塘条件池塘位于微山湖东岸湖滩处，改造后的池塘，池宽25m，池长50—260m，池深3.2～3.5m；正常水位1．8～2.5m，池坡比1：15，池底不足10cm淤泥，大池用网隔成50—......


    为了尽快适应中国加入世贸组织的需要，尽可能多的向市场提供名贵鱼类，探求适合枣庄市水产业发展的新路子，我们于2001年进行了乌鳢养殖新技术的研究，按渔业标准化生产方式进行本试验，取得了显著的经济效益。
　　1　材料与方法 
　　1．1　池塘条件
　　池塘位于微山湖东岸湖滩处，改造后的池塘，池宽25m，池长50—260m，池深3.2～3.5m；正常水位1．8～2.5 m，池坡比1：15，池底不足10 cm淤泥，大池用网隔成50—60m一段，即一个大池分成几个1000m²左右的小池，试验池塘面积合计为8hm²。 
　　1．2　鱼种放养
　　放养时间为2001年3月22日至4月4日。乌鳢的放养密度为52500尾／hm²，另外搭配鲢鳙鱼1200～1500尾／hm²，彭泽鲫750～900尾／hm²。在8hm²主养乌鳢池中，共计放养乌鳢鱼种47894kg(42万尾)，规格为45～200g／尾；鲢鳙鱼9000尾，彭泽鲫5200尾。同一池塘中，尽量放养规格相同的鱼种。
　　运输方法采用带水鱼筐运输。鱼种来源于山东省微山县养鱼场和鲁桥镇。入池时用事前准备好的“食盐十小苏打”倒入鱼筐中，浓度为4％，浸泡10～20 min放入鱼池。
　　1．3　饵料
　　饵料种类一是海水冻盘沙里鳟鱼(海泥鳅)；二是部分淡水野杂鱼类。冻盘的解冻方法可用水浸泡法，也可用解冻水淘法。鱼食的新鲜度很重要，一般来说越新鲜越好。 
　　1．4　日常管理 
　　1.4.1　投饵　掌握开口时机，等到黑鱼成群上浮，在每个网隔池子中间选1个点，用小鲫鱼引食；遵循“四看”、“四定”原则。“四看”：一是看季节；二是看水质；三是看天气；四是看鱼吃食状况。“四定”：一是定质；二是定量；三是定时；四是定位。日投饵率在2％～ 6％。 
　　1.4.2　水质调节　乌鳢生长发育水质环境要求越清新越好，即水质清新、透明度高、溶氧高、低氨氮。调水主要方式是排水，因其地下水位浅、水位上升快。调水辅助方法：一是放养鲢鳙鱼，有的池因缺氧死掉一部分；二是灌地下井水；三是泼洒消毒剂。排水间隔时间一般25～30d排水1次，年排水5～6次，发病重的池子排水7～8次。深度排到最低水位，浅处露出池底或水深20 cm，深处 40～50 cm。
　　排水时，一是看水色，一般肥水后期时不等变白色(即坏水)，变白色就是浮游生物因缺氧大批死亡；二是看鱼吃食情况，天气不变化而鱼吃食抢食弱说明水质差，应考虑排水。排干水的时候应在晚上8点前。因为若是到天明时排干，水位还没上升，太阳照射，水温急剧上升，有可能死鱼。 
　　1.4.3　鱼病防治　坚持“无病先防，有病早治，预防为主，防治结合”的原则。预防鱼病关键在于增强鱼体的抗病能力，尽量使病菌寄生虫不易侵入鱼体。以加强饲养管理为主，使用药物防治为辅。加强投饵管理，不喂变质饵料，不使鱼吃过饱。抓好鱼病高发季节适时用药，针对乌鳢鱼病的特殊性，采取特殊的预防措施。
　　几种鱼病的治疗方法如下：①红线虫病：用晶体敌百虫(90％)大面积(0.3g／m³)全池泼洒2～3d；②寄生虫病(锚头蚤病)：用0.5g／m³晶体敌百虫十0.5 g／m³硫酸铜全池泼洒，7 d后再用同剂量泼洒1次，此病解除；③综合症(有人称浓肿病)：5～10月均可发生，大规格鱼种和成鱼都可发生。防治方法一是不喂劣质鱼食；二是加注新水；三是投喂抗菌素，连喂5 d，10 d后基本不死鱼。
　　整个试验过程中，除个别池塘发病外，无重大流行鱼病发生，没造成乌鳢大批死亡。2001年3～10月份死亡27465尾，死亡率为6.54％。
　　1.4.4　越冬管理　乌鳢越冬处于半休眠状态。池塘越冬鱼，在停食后排水1次，若水质变清就不再动水，若水质仍差，应再排1次。越冬期间应禁止拉网，若需要捕鱼，一次捕清；越冬期间如水位在1.5m以上时，水质不变坏就不要加水。 
　　2　试验结果
　　集约化乌鳢高产养殖试验结束，8 hm²池塘总产鱼40.76万kg，其中乌鳢38.96万kg；总收入492.75万元，其中乌鳢收入483.15万元，由于池塘严重缺氧，套养品种死亡较多，最终鲢鳙产量1.2万kg，折合单产l500kg／hm²，彭泽鲫0.6万kg，折合750kg／hm²，鲢鳙收入4.8万元，彭泽鲫4．8万元；总支出409.86万元，净收入82.89万元，折合净收入10.36万元／hm²，投人产出比为1：1.2。详见表l。
　　　　　　　　　表l　池塘养殖乌鳢的试验结果
-----------------------------------------------------------------------------------------
总产量 总收入 乌鳢总产　 单产　 乌鳢净产　 净单产　 售价　乌鳢收入 成活率　投饲量　饵料
 万kg　 万元　　万kg　 万kg/hm²　 万kg　　万kg/hm²　元/kg　 万元　　　%　　 万kg　　系数
-----------------------------------------------------------------------------------------
40.76　492.75　38.96　　 4.87　　 34.17　　 4.72 　 12.4　 483.15　 93.46　148.80　4.38
-----------------------------------------------------------------------------------------
　　
　　3　小结与讨论
　　利用池塘主养乌鳢，配养鲢鳙鱼、彭泽鲫是成功的。鱼种优劣是成败的关键。本试验水质调节，由于水源条件限制，主要采用排水，应该是排灌结合。
　　鱼病防治必须遵循“无病先防，有病早治，内服外治相结合”的原则。避免喂劣质鱼食，注意掌握鱼吃七成饱。乌鳢的运输方法，采取鱼筐内套塑料袋敝口运输，效果较好。
　　正确引导乌鳢养殖。课题组人员广泛收集乌鳢养殖资料，多年深入调查实践，得出结论：①乌鳢养殖过程中，不能施肥；②目前国外不养乌鳢，国内所有单位或个人

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