本标准规定了牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁殖、蝌蚪培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。

    本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行。

    2  规范性引用文件

     下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

    GB 11607  渔业水质标准

    NY/T 394  绿色食品  肥料使用准则

    NY 5051  无公害食品  淡水养殖用水水质

    NY 5071  无公害食品  渔用药物使用准则

    NY 5072  无公害食品  渔用配合饲料安全限量

    SC/T 1008  池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范

    3  环境条件

    3.1  场地的选择

    3.1.1  水源充足，排灌方便，没有对渔业水质构成威胁的污染源。

    3.1.2  自然环境僻静，交通便利。

    3.2  水质

    3.2.1  水源水质应符合GB 11607的规定。

    3.2.2  养殖池水质应符合NY 5051的规定。

    3.3  养殖设施

    养殖设施见表1。

    表1  养殖设施

    设施类别 池塘或网箱水面面积/m2 陆地面积 水深/cm

    池塘a 产卵池 30～200 约为水面面积的三分之一 50～80

    孵化池 1～5 - 30～50

    蝌蚪培育池 20～200 - 50～100

    幼蛙饲养池 5～30 - 30～60

    食用蛙饲养池 2～300 约水水面面积的三分之一 50～100

    网箱b 产卵箱 1～15 - 30～50

    蝌蚪培育箱 5～20 - 50～100

    食用蛙饲养箱 8～24 - 30～50

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