豆粕为淡黄色主深褐色，具有烤黄豆的香味，外形为碎片，膨化豆粕为颗粒状有团块。新鲜的豆粕色泽一致，无发霉、结块、无异味、异口臭等，豆粕不应有焦化或有生豆味。若焦化，表面加热过度，豆粕的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等变性失去主要营养价值，有生豆味，表示其生长抑制因子未被破坏，对畜禽健康产生不良影响。选购豆粕时将注意上述表现外，应注意豆粕的掺假，目前以玉米粉、玉米胚芽粕、豆粕等掺入为主。对怀疑掺假的豆粕主要借助于显微镜镜检来判定。



联系电话：86093075
信息来源：浙江省农业厅畜牧局