文章摘要：一、产地：四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。二、体型外貌：全身羽毛洁白，喙、胫、蹼桔红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型稍大，头颈较粗，额部有一呈半圆的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。三、生产性能：1、产肉性能：初生重为71.1克，60日龄为2476......
一、产地：四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。
二、体型外貌：全身羽毛洁白，喙、胫、蹼桔红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型稍大，头颈较粗，额部有一呈半圆的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。
三、生产性能：
1、产肉性能：初生重为71.1克，60日龄为2476.5克，平均日增重为40.1克；90日龄全重为3518.9克，平均日增重为34.8克。肥嫩的烫皮仔鹅是产地的畅销食品之一。上市仔鹅多为90日龄左右。四川白鹅屠宰率较高，60日龄时半净膛屠宰率，公鹅为86.68%，母鹅为80.69%，60日龄时全净膛屠宰率，公鹅为79.27%，母鹅为73.1%。60日龄胸肌、大腿肌、小腿肌重，公鹅为829.5克，占全净膛重的29.71%；母鹅为644.6 克，占全净膛重的20.40%。
2、产蛋性能：年平均产蛋量为60~80个，平均蛋重146.28克，蛋壳白色。
3、繁殖性能：公鹅性成熟期为180日龄左右，母鹅于200~240日龄开产。公母配种比例为1：3~4，种蛋受精率在85%以上，受精蛋孵化率在84%左右。母鹅基本无就巣性。
四、综合评价：四川白鹅是我国中型鹅种中基本无就巣性、产蛋量较高的品种。一般放牧饲养90天左右，仔鹅即能上市。
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