秋季，不少农村鱼塘在冬放鱼种前都处于闲置状态，如能抓住这个空档，速养一季青虾，只要方法得当，不到６０天就可起虾出塘，亩均产成虾１００公斤以上，效益十分显著。具体养虾技术如下：
　　选好虾池 选择１０００－３０００平方米、水深１．２－１．５米的池塘较好，底质为砂壤土。池埂面宽２米以上，坡比１：３－４，浅水区水深０．４米左右。虾池清塘后，须在水体表面浮植小方块状或条带状的水生植物，浮植面积占总水面２５－３０％为宜。水层中间须设置适量多层式人工虾巢，以改善生态环境。
　　择时放苗 放养虾苗时间不能太早，否则水温较高，影响青虾成活率，但也不能太迟，以免水温过低而影响青虾摄食，导致生长缓慢。一般在气温下降至２５－２０℃时投放虾苗最佳，这样可保证青虾在越冬前有２个月左右的生长期，只需蜕皮３次就能长成大虾。
　　需要注意的是，幼虾放养前７－１０天，池塘应加水深至８０厘米。进水时须依次用４０目、６０－８０目和８０－１００目尼龙筛绢进行三级过滤。同时，每亩施３００－４００公斤腐熟的畜禽粪，施肥方式以全池均匀泼洒去渣的肥液为宜。
　　控制密度 一般每亩可放２－３厘米长的幼虾１５公斤左右。幼虾下池时要试水，以防温差过大，并在池塘内水平设置一块８平方米左右的纱窗网片（吃水深度８－１２厘米），将经过缓水的虾轻轻倒在网片正中，让其自行游离网片潜入水底。如果过一段时间仍留在网片上的虾必定是受伤的，应捞出处理。
　　精养细喂 幼虾下池后应每天投饵，饵料一般用罗氏沼虾饲料替代。通常以投喂豆饼为主，辅以麦麸、米糠以及动物性饵料如捣碎的野杂鱼、螺、蚬等。水温在２０℃时日投喂量占全池虾重的１０％左右，水温在１５℃时投喂量为７％左右，随着水温的逐渐降低，投喂量应相应减少。动物性饵料应隔天投喂，一般占总饵料量的２０％左右。每天投饲２次，即上午７－８时和下午４－５时。投喂时要定点，选择水深５０厘米左右的浅滩处投喂。粉状饵料如豆饼等，应预先浸湿，然后捏成团块状投喂。
　　控水增氧 幼虾入池７天内，水深保持１米。７天后逐渐加水，１５天左右水位达到１．５米，并保持池水ＰＨ值稳定在７－７．２之间。此外，要勤巡塘，及时掌握虾的活动及健康状况，一般８－１０天换水一次。增氧机一般午夜１时至日出前开，阴雨天全天开，为预防青虾浮头，晴天下午２时左右还可增开增氧机１次。一旦虾出现浮头，要及时开增氧机，还要尽快加注新水。
　　消毒防病 每亩每次泼洒生石灰浆１５公斤左右，每月泼洒２次，能有效控制虾病发生。
　　　　　　　　（陈远见）