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南美白对虾内陆咸淡水全封闭养殖关键技术

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南美白对虾内陆咸淡水全封闭养殖关键技术

作者：佚名文章来源：浙江农业技术资料网点击数：更新时间：2007-9-12

文章摘要：一、南美白对虾的养殖概况南美白对虾(Penaeusvannamei)又称白虾、白对虾、白肢虾、万氏对虾、凡纳对虾，是当今国际上公认的最有养殖前途的优良虾种之一，和中国对虾(Penaeuschinensis)、斑节对虾(Penaeusmonodon)并称为世界三大高产养殖虾种。南美......

0077 g/kg Mo7O242- : 0.000023 g/kg

    Li+ :0.0001 g/kg Cu2+:0.0001 g/kg

    Zn2+:0.0000023 g/kg Ba2+:0.00005

    必须注意“盐度”和“食盐”两概念的区别。“盐度”并不是指水中所含的“食盐”的浓度，而是和水中各种类型的营养元素的总浓度有关。食盐的成分主要为氯化钠（Na Cl），正常海水中的营养元素除了氯化钠外，还有镁（Mg）、钙（Ca）、铁（Fe）、溴（Br）、铜（Cu）等几十种元素。因此，单纯使用食盐是养不好南美白对虾的，必须使用模拟海水营养成分而制成的适合于南美白对虾生长的生长素，比如广州产的“兆丰牌”生长素，营养元素全面均衡，质量保证。有些养殖户使用食盐养殖南美白对虾，在50天左右则出现生长缓慢、蜕壳困难、发病死亡。

    3、如何选择市面上的海水晶？

    选购海水晶的标准是：质量稳定，营养全面，价格适宜。具体要看：

    1）是否有注册商标。

    2）是否有技术监督局的指标。

    3）是否为统一包装。

    4）是否为虾蟹类养殖专用。

    现在市面上有很多海水素，海水晶等产品，质量各异，并不一定都适合于南美白对虾的养殖。这些产品大多数没有注册商标，没有统一包装。其主要用途是观赏鱼、食用海鲜的养殖或暂养。国内只有广州健源商贸有限公司专门为南美白对虾的养殖而生产的“兆丰牌培苗素”，有专门的注册商标。

    优点：价格便宜；操作方便，即溶即用；工业化生产，质量稳定，不受天气影响；存储方便；防病效果好，不受天然海水污染及病原的影响；营养全面。

    4、南美白对虾有哪些主要疾病种类？诊断方法如何？

    和所有其他养殖品种一样，南美白对虾也有它的疾病。主要疾病为白斑综合症杆状病毒病、挛弓肌肉白浊病、断须红腿病等南美白对虾的疾病有多种，最难对付的疾病为白斑综合症杆状病毒病。随着对虾养殖业的发展，对虾病毒性疾病已成为世界性问题。世界上已发现的病毒性疾病已有20多种。从目前国内外已有的研究结果看，能引起严重危害的主要是一种白斑综合症杆状病毒。

    症状：病虾沿池边浅水区漫游、打旋、重者伏底不动或侧倒。病是摄食量下降以至完全停食。虾体体色发红，甲壳上出现白点或白点连成的白斑。感染细胞核肥大。发病后4—5天绝大多数死亡。

    防治：

    病毒性疾病的传播途径切断传播途径是防治病毒性疾病的重要措施。此病毒的传播途径有垂直传播和水平传播两种形式，垂直传播是指病毒通过亲虾传播给仔虾，防止垂直传播是通过PCR检测手段，生产无病毒虾苗。此病毒和斑节对虾、中国对虾的杆状病毒病为同一类病毒，可以互相感染。这种疾病主要在海水养殖中传播，传播途径和海水中生活的病毒中间宿主有关。现在沿海地区养殖的斑节对虾、中国对虾病毒病流行广，危害大，有些地方甚至绝产，造成巨大的经济损失。我们认为在海边开展南美白对虾养殖风险较大，而在内陆池塘养殖采用人工配制的海水，缺乏海洋中生活的病毒中间宿主，切断了水平传播途径。这是内陆养殖的理论依据之一。只要淡水水质好，种苗健康，管理得当，内陆养殖疾病较少，这是内陆养殖的优势。2000年我们在新会棠下等地内陆池塘全封闭养殖成功，证实这种养殖模式是可行的。

    诊断方法：

    取病虾，抽提其总DNA，采用PCR仪器，进行病毒的DNA扩增检测。这是利用现代分子生物学方法进行检测，这种方法优点是：时间短（只需1天时间）、灵敏度高（只要一尾虾则可以检测）。但是PCR仪器配套设备较贵（要几十万元），而且需要专门培训的人员检测。

    5、南美白对虾疾病防治的原理和方法如何？

    南美白对虾的疾病的发生是虾、和环境因子、病原体三者综合作用的结果。

    通过配制营养平衡的人工海水，充足的氧气供给，同时培育有益的细菌和藻类，可以达到预防疾病的作用。主要原理是：

    1）营养平衡的海水可以使虾的身体健康，抵抗力强。

    2）营造一个好氧环境，使池塘底质形成氧化-还原的良性循环。

    3）有益的细菌和藻类可以吸收水中的有害物质。

    4）有益生物的大量繁殖可以抑制有害生物的生长。

    5）有益生物分泌的体外酶类可以溶解病毒的外壳蛋白，从而抑制病毒病。

    6）有益生物可以成为虾小时的饵料。

    6、无病毒南美白对虾种苗的生产技术是怎么样的？

    采用分子生物学检测技术，检测病毒，逐级分选。详细了解，请到广东省大亚湾水产中心参观。联系电话：013902650787，联系人：刘付主任。

    由上可知，要想养好南美白对虾，关键是：一要种苗健康，没有携带病毒；二要配好水，调好水质，采用营养元素平衡的人工海水素（如“兆丰牌培苗素” ）配好水和微生物制剂净（如“利生素” ）调好水是水质优良的重要保证。

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