一、南美白对虾的养殖概况

    南美白对虾(Penaeus vannamei)又称白虾、白对虾、白肢虾、万氏对虾、凡纳对虾，是当今国际上公认的最有养殖前途的优良虾种之一，和中国对虾(Penaeus chinensis)、斑节对虾(Penaeus monodon)并称为世界三大高产养殖虾种。南美白对虾为热带性虾种类，原产于南美洲太平洋沿岸的水域，以厄多尔沿岸的分布最为集中。我国台湾省在1985年已在美洲引进该种，直到近年来才取得人工繁殖成功，大批量生产种苗,并在内陆咸淡水养殖成功；1988年我国大陆从美国引进南美白对虾，并于1994年人工批量育苗成功； 1999年在广东省斗门县、肇庆市、开平市等内陆池塘咸淡水首次推广养殖，2000年，在斗门县、新会市、肇庆市、中山市等主要罗氏沼虾养殖基地内陆池塘咸淡水养殖成功。由于南美白对虾具有生长快、肉质鲜美、出肉率高、对饵料蛋白需求量低、广温、广盐、市场价格比较好等优点，是内陆池塘养殖致富的好选择，广大养殖户争相养殖，现在农户养殖南美白对虾的热情很高,但是由于部分养殖户没有掌握好养殖南美白对虾的关键技术，以至没有取到应得的经济效益。我们一直从事和跟踪对虾类的内陆池塘全封闭养殖，为了更好地帮助养殖户迅速掌握好养殖技术，扶持南美白对虾养殖业，我们将养殖技术报道总结如下，以供同行参考。

    二、 为什么能够在内陆池塘养殖南美白对虾？

    南美白对虾原来是生活在海洋和河口地带，具有非常广的盐度适应能力，可以在1-3‰的低盐度咸水中生长良好，而且生长速度不比在高盐差，甚至还要快，这是为什么能够在内陆池塘养殖南美白对虾的主要原因。

    三、 能不能在纯淡水里养殖南美白对虾？

    答案是在纯淡水里不能养殖好南美白对虾，即使在某些地区用纯淡水养殖南美白对虾，其产量也不会高，而且这些地方的池塘原本有一定程度的盐度。南美白对虾原来是生活在海水中，它本来是海洋性虾类，这是几千万年来进化的结果，是我们目前无法改变的客观事实。南美白对虾在前期苗期一定要在盐度为千分之5左右的盐度中培育，等到养殖了1个月左右，可以逐渐淡化养殖。

    四、 南美白对虾和罗氏沼虾的养殖有什么异同点？

    正如上所述，南美白对虾是原本是生活在海洋中，和中国对虾、斑节对虾等亲缘关系近，是海洋性虾类，必须生活在有一定盐度的咸水中；但是罗氏沼虾原本是生活在淡水中，和土虾（学名为日本沼虾）等亲缘关系近，只是在繁殖时，才到河口地带的咸水区生活。因此虽然罗氏沼虾在育苗时在咸水中，但是在养殖时可以在纯淡水中。两者都是虾类，养殖技术上最大的不同是水质管理，其它方面两者有一定的相似性，可以将罗氏沼虾养殖管理的思想应用到养殖南美白对虾上来。这也是为什么南美白对虾在罗氏沼虾养殖的四大老区斗门、中山、新会、肇庆容易推广的主要原因之一。
    五、 南美白对虾养殖有哪些关键技术？

    1、关键技术的要点是哪些？

    南美白对虾养殖的关键技术要点是咸水和虾苗。咸水是指两方面的意思，一是咸水的质量要好，水中所含的营养元素要均匀，全面；二是咸水的管理要好，要利用微生物净化水中的有害物质，比如氨氮、亚硝酸盐等。虾苗要健康，不带有病毒，称为无病毒虾苗（SPF）。广东省海洋与渔业局大亚湾水产试验中心有先进的仪器设备，可以生产出名副其实的无病毒虾苗。

    2、为什么说水质调节是养殖好南美白对虾的最关键技术？

    水质调节关键是一要所下的海水晶、海水、地下咸水等的质量要好，有全面丰富的营养元素，满足对虾的生长需要；二是在养殖过程中，要利用微生物等净化水中的有害物质，比如氨氮、亚硝酸盐等，保持水质的清新。海水的营养成分非常复杂，光营养元素便有80多种，如此复杂的配方，只有专业人员采用专门的加工设备才能做好海水晶的生产工作。人工海水的配方有多种，常用的几个配方比较如下：

    朱树屏配方A各元素含量:

    Na+: 10.5700g/kg Cl-: 19.0011 g/kg

    Mg2+: 1.2580g/kg SO42-: 2.6505 g/kg

    Ca2+: 0.3970g/kg HCO3-: 0.1390 g/kg 

    H+: 0.0013 g/kg Br- : 0.065 g/kg

    K+: 0.3790 g/kg F-:0.0014 g/kg

    Sr2+: 0.013 g/kg BO33-: 0.0247g/kg

    Mn2+ 0.00009 g/kg NO3- :0.0374 g/kg

    Fe3+: 0.0010 g/kg SiO32- 0.0026 g/kg

    Al3+:0.0005 g/kg FeC6H5O73- :0.00034 g/kg

    NH4+ :0.0000

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