2003年１０月１日起在全国范围内实施的首批无公害农产品行业７３项标准中，有２３项标准为无公害水产品标准，内容包括水产养殖用水标准和大宗海、淡水养殖鱼类、藻类、贝类及对虾、中华鳖、鳗鲡、河蟹的养殖技术规范、产品质量安全标准，此外，还有与水产质量安全密切相关的渔用饲料安全限量、渔药使用准则、水产品中渔药残留和有毒有害物质限量标准等。
　　首批无公害水产品标准代号及标准名称如下：
　　１、ＮＹ５０５１-２００１无公害食品　淡水养殖用水水质。
　　２、ＮＹ５０５２-２００１无公害食品　海水养殖用水水质。
　　３、ＮＹ５０５３-２００１无公害食品　青、草、鲢、鳙、尼罗罗非鱼。
　　４、ＮＹ／Ｔ５０５４-２００１无公害食品　尼罗罗非鱼养殖技术规范。
　　５、ＮＹ／Ｔ５０５５-２００１无公害食品　稻田养鱼技术规范。
　　６、ＮＹ／５０５６-２００１无公害食品　海带。
　　７、ＮＹ／Ｔ５０５７-２００１无公害食品　海带养殖技术规范。
　　８、ＮＹ５０５８-２００１无公害食品　对虾。
　　９、ＮＹ／Ｔ５０５９-２００１无公害食品　对虾养殖技术规范。
　　１０、ＮＹ５０６０-２００１无公害食品　大黄鱼。
　　１１、ＮＹ／Ｔ５０６１-２００１无公害食品　大黄鱼养殖技术规范。
　　１２、ＮＹ５０６２-２００１无公害食品　海湾扇贝。
　　１３、ＮＹ／Ｔ５０６３-２００１无公害食品　海湾扇贝养殖技术规范。
　　１４、ＮＹ５０６４-２００１无公害食品　中华绒螯蟹。
　　１５、ＮＹ／Ｔ５０６５-２００１无公害食品　中华绒蟹养殖技术规范。
　　１６、ＮＹ５０６６-２００１无公害食品　中华鳖。
　　１７、ＮＹ／Ｔ５０６７-２００１无公害食品　中华鳖养殖技术规范。
　　１８、ＮＹ５０６８-２００１无公害食品　鳗鲡。
　　１９、ＮＹ／Ｔ５０６９-２００１无公害食品　鳗鲡池塘养殖技术规范。
　　２０、ＮＹ５０７０-２００１无公害食品　水产品渔药残留限量。
　　２１、ＮＹ５０７１-２００１无公害食品　渔用药物使用准则。
　　２２、ＮＹ５０７２-２００１无公害食品　渔用配合饲料安全限量。
　　２３、ＮＹ５０７３-２００１无公害食品　水产品中有毒有害物质限量。