双斑东方鲀  Takifugu bimaculatus  (Richardson)分布于我国南海、东海和黄海南部，为近海暖温性底层肉食性鱼类，摄食贝类、甲壳类和小鱼等，在人工饲养时可投喂配合饲料。近年来，由于诸多因素，双斑东方鲀的资源渐趋贫乏，单靠天然捕捞已不能满足市场需求，从而导致其价格扶摇直上。
      双斑东方鲀肉味鲜美，蛋白质、脂肪含量丰 富，深受消费者喜爱；提取的河鲀毒素是一种局部 选择性很强的高级麻醉药物，在医疗上具有重要用途，国际市场上售价极高。笔者于2001—2003 年在漳州、泉州、莆田等地进行双斑东方纯土池、水泥池及网箱饲养的对比试验，现将试验情况报告如下。
    材料和方法
    1．试验池、网箱及水质条件
    土池    一龄鱼在一口面积为25亩(15亩＝1公顷，下同)的虾池内进行培育，二龄鱼在2 口面积各为15亩和1口8亩的土池内饲养。每 口池塘配备1台1．5kW的叶轮式增氧机，各池 均有独立的进排水系统，最大水深可达1．4-1.6 m。海水盐度25—30，PH 7．5—8．0，水温变化范 围11—35．8℃。
    低盐度水泥池    采用面积10m2的圆池和 20m2的长方形水泥池各一口，水深1．2m。池中 间设排污口；每1．5-2．0m2布一个充气石。饲养用水为表层地下水，盐度3—5，PH 7.0—7．5，地下水水温18—22℃。饲养水温10—30℃。地下水不经过暖气，直接使用。
    高盐度水泥池    利用饲养牙鲆的八角形水泥池，面积20—30m2，水深可达1．0m，中间排污，每2m2布1个充气石。饲养用海水直接从海水井中抽取。盐度23-30，pH 7．5—8．0，饲养池水温13—32℃。
    网箱    用饲养真鲷的聚乙烯双层网箱，网目0．5—3．5cm，随鱼体大小而选用；面积18m2，网深3m。网箱设在风浪较小的海湾，海区水深6m以上，盐度25—30，pH 7．5—8．0，海水水温13-30℃，溶氧在5．0mg／L以上。
    2．苗种投放前的淮备工作
    投苗前对土池进行彻底清洗消毒。每亩用漂白粉7kg，硫酸铜0．5kg，溶于水中后全池均匀泼洒。经过3-5d曝晒，加水1．0m后排干，换水2次，持药性消失，注满池水备用。放苗前加固进、排水闸门，并安装好进、排水口的拦鱼网。
    水泥池消毒采用浓度为20mg／l的高锰酸钾溶液或浓度为20mg／L的漂白粉溶液，全池泼洒。放苗前将池子清洗干净，然后加满水。检查充气系统和进水系统是否通畅，确保整个养殖过程能够正常运行。
    网箱饲养要在放苗前三天将网箱预先浸入海水中，破损之处及时修补，放养小苗的网箱网目要小，随着鱼体长大，30d后改用较大网目的网箱。
    3．苗种投放
     各种饲养模式的投苗时间、数量、规格等详细情况见表l。
    4．饲料投喂
    饲料以河纯配合饲料与鲜鱼按1：1的比例配制，将鲜鱼绞碎后与粉料搅拌成团状湿料，投在固定的食台上。饲料投喂做到定点、定时、定质、定量。无论哪种饲养模式，都不能采用撒投方式，否则会造成严重浪费。春、夏、秋季是东方鲀摄食、生长的旺季，日投饲量为鱼体总重的3％-5％(上午7：00—8：00投日料量的60％，下午3：00-5：00投日料量的40％)；冬季水温低于15℃时应减少投饲量，只投中午一餐或不投。每餐的投饲量视鱼的摄食状况而定，以1-2h内吃完为准，残饲要及时捞掉，以免影响水质。
    5。日常管理
    土池饲养每天至少巡塘三次(早、中、晚各一次)，天气闷热、无风、用药时要及时开增氧机，防止缺氧浮头。定期检查进、排水拦鱼网，发现破损及时更换。在整个饲养过程仅“倒池”一次，同时进行大、小分选。
    水泥池饲养着重于勤查供水、供气系统是否存在安全隐患；根据天气、水质情况，日换水30％-100％，隔3—5d彻底吸污一次，清除残饵粪便。整个养成过程中，“盘池”6次(重新清洗，消毒鱼池)，同时结合“盘池”进行大小分养，调整放养密度。
    网箱饲养必须勤查网衣是否破损，如发现外层网箱有鱼即表明内网必有破损，此时应及时更换网衣。随着鱼体长大，及时更换较大网目的网箱。整个养成过程换网8次，同时进行大小分级，分稀密度。    
    6．水质培育
    进行土池饲养或低盐度水泥池饲养，除定期排水、加水外，还要根据水质变化情况控制换水时间和换水量，使水体保持“鲜、活、嫩、爽”，透明度30-50cm，溶解氧4．0mg／L以上，目的是促进优质饵料生物的生长。
    7．鱼病防治
    双斑东方鲀易患细菌性肠炎和烂鳃病，易感染海水小瓜虫、车轮虫等寄生虫。每年4-5月、9-10月转季节时，是发病高峰期。为此，必须贯彻以防为主的原则，使用药物做到内服与外用相结合，以有效抑制暴发性鱼病的发生。投喂的鲜鱼质量要好，定期在饲料中添加Ve＼Vc、氟哌酸、大蒜素等药物，以有效抑制细菌性肠炎及内脏病变发生。土池内每月定期泼洒0．5m/L的硫酸铜与0．5mg／L的溴氯海因等杀虫消毒药物，杀灭车轮虫，防治烂鳃病。防治海水小瓜虫可用0．4mg／L的硫酸铜全池泼洒、浸泡36h以上。杀灭鱼虱用0．4mg／L的敌百虫全池泼洒。
    利用低盐度地下水饲养双斑东方鲀，水泥池的水质良好，但仍需定期用福尔马林20—50mg／L加呋喃唑酮3—5mg／L全池浸泡预防。网箱和高盐度海水水泥池，在饲养过程中每隔1个月用淡水浸泡或药浴一次。
    试验结果
    1．收获情况(见表1)
   

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