黑麦草的茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，消化率高，是鹅的优质饲料。冬、春季种植一年生黑麦草，可保证牧草的全年均衡供应。9月中旬至11月中下旬均可播种。亩产鲜草4000－5000公斤，高的可达6000公斤以上。
黑麦草养鹅方法。
　　（1）幼鹅的饲法：1月龄内的雏鹅由于消化器官尚处于发育阶段，消化吸收功能较弱，因此，割后的鲜草必须切成1－2厘米长的碎片，并拌上少量精料（草片于精料的比例为10：1左右）每天喂4－5次。饲粮用量依鹅的日龄逐步增加。
　　（2）中鹅的饲法：2月龄内，鹅生长旺盛，食量大，这个时期鲜黑麦草应保持充足供应，每天每只鹅可用15－20公斤，而精料则易减少，一般是14公斤黑麦草配1公斤精料便可满足其增重需要。青草切成2－3厘米。
　　（3）大鹅的饲法：60日龄后，每天每只鹅可用黑麦草2－2.5公斤，精料用量可再次减少，同时可增加熟番薯用量，以达到催肥的目的。
　　黑麦草养鹅应注意事项：
　　（1）雏鹅从3日龄起便可喂切碎的黑麦草，用草时，应考虑添加精料，一般不提倡单纯用草饲喂。黑麦草一定要切碎。
　　（2）由于刚采割的黑麦草鲜嫩，本身含水量高，因此应把露水和雨水晾干后才投喂养鹅，防止鹅拉稀粪。
　　（3）大量投料，鹅一时吃不完，剩草被践踏会造成污染或浪费，因此，应采用少量多次投草，以使鹅吃饱而不浪费为准。
　　（4）晚间12点左右应再投草一次，并搭配一部分精料，可加速鹅的生长和增肥，缩短肉鹅的饲养期。
　　（5）黑麦草生长后期，即在第二年春耕用地之前，可将地里的剩余鲜草一次性收割后制成青贮料备用。
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