农药中毒     对农作物、瓜果、蔬菜等施用农药时，田间、地头和路旁的杂草亦有可能同时受到农药污染。农药中所含的汞制剂、砷制剂、有机磷、有机氯等成分，一旦被畜禽误食，会迅速造成畜禽中毒和死亡。因此，严禁在1周内到喷洒过上述药剂并未经雨水冲洗的地方采割青饲料和放牧。
　　皂素中毒     皂素多存在于苜蓿和其他豆科植物中，以花期含量为最高，其典型症状是牛羊食后易患腹胀症。因此，应将这些青饲料与其他干饲料铡短混喂，同时要控制投喂量，以免发生中毒现象。
　　草酸盐中毒     甜菜、菠菜、菜花及青皮草中含有较多的草酸盐，采食过量会引起家养动物中毒，导致家畜尿道阻塞、血钙降低。因此，饲喂这类青饲料不宜过量或单独使用，可与其他饲料混喂或用开水烫后饲喂。
　　出血素中毒     草木樨、扁豆等植物堆放腐变时，因受热会分解出出血素，家畜有内外创伤时可导致其严重出血或流血不止。因此，严禁用加热未熟透或变质的草木樨投喂畜禽。
　　血凝素中毒     在豆科植物以及蓖麻茎叶中，含有一定量的血球凝集素，在新鲜茎叶中含量可高达1％，用这种青饲料投喂家畜，会导致家畜血液循环障碍，引发剧烈疼痛和出血性胃肠炎。因此，应把这类青饲料煮熟或发酵后投喂，并防放牧时误食。
　　卟啉类中毒     灰菜、野苋菜、臭椿叶等青饲料虽是猪、羊、兔的好饲料，但因其中含有卟啉类物质，若未经处理或饲喂过量，可引起家畜浮肿、红痒、皮下出血，甚至出现浆液性水泡或血泡，继发局部感染或坏死。因此，应将上述青饲料浸泡或晒干后与其他饲料混拌饲喂。
　　霉变中毒     由于在堆放而霉变的各种青饲料中含有毒性不同的各种毒素。吃霉变的青饲料，会使家畜呕吐、腹泻、气喘、抽搐甚至昏死，因此，应严禁堆放青饲料，并防止其霉变。
　　秋水仙碱中毒     在新鲜的黄花菜、斑芹、白参菜等青饲料中含有秋水仙碱，可使猪、羊、兔、鱼、禽等动物喉部潮红、干痛，且出现呕吐、腹泻等现象，严重时会发生血便、血尿或尿闭等症状。因此，应将上述青饲料在水中浸泡，挤去水分后饲喂会更安全。
　　蓖麻碱中毒     蓖麻茎叶中含有0.2％的蓖麻碱，一头成猪摄入蓖麻碱0.16克即可使成猪死亡。因此，蓖麻茎叶不能鲜喂，应经加热发酵处理破坏其毒素后方可饲喂。
　　氰甙中毒     在植物体中，氰甙常与酶共存，在一定条件下释放出具有强烈毒性的氢氰酸。家畜采食玉米叶、高粱叶、红三叶草、南瓜藤等均会发生中毒现象。尤其是收割后再生的玉米苗、高梁苗毒性最大。因此，上述青饲料不宜鲜喂，应晒干进行青贮后搭配其他饲料使用。忌用收割后再生的高梁苗、玉米苗直接饲喂家畜，以免发生中毒现象。