高档水产品——日本鳖

    日本鳖是从日本引进的一种鳖，它是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物，通过引入无污染优良水源仿野生自然生态环境中生长而成。武原镇部分养鳖专业户养殖此鳖，每公斤价格70元左右。

    日本鳖特点：鳖体光泽水亮椭圆，背甲表皮青黑，腹部白底、并有黑色斑块点，裙边宽厚。脂肪少，肉质多，胶原蛋白丰富，食味芳香鲜美、粘而不腻。是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋阴养生水产品，内含有18种氨基酸，尤其是富含人体必需的8种氨基酸。

　日本鳖又是珍贵的药材，其成分含动物胶、角蛋白、维生素D及碘等，具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤功能。鳖甲、头、肉、血、胆等都可人药。据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病；鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化等；鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热，兑酒可治妇女血痨；鳖卵能治久泻久痢；鳖胆汁有治痔瘘等功效。鳖头干制入药称“鳖首”，可治脱肛、漏疮等。