良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是现代畜牧生产的五大支柱，而且是一个有机的整体，任何一个环节出现问题，都会造成严重的经济损失。不少养殖企业在前四个方面已能引起足够的重视。而牧场的选址和建筑设计等畜牧工程技术容易忽视，造成畜牧场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病控制等埋下安全隐患，且场（舍）固定资产投资大，不容易改建，影响时间长，因此应充分重视牧场的选址、规划、布局和舍的设计建设等畜牧工程措施，做到牧场（舍）建设标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础。
        一、牧场选址    
        场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。场址应地势高燥、平坦，位于居民区及公共建筑群下风向。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。应尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20°，水源充足，取用方便，便于保护，电力充足可靠。
        其次要卫生防疫条件，兽医卫生防疫条件的好坏是养殖畜禽成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于800M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。
        二、牧场布局    
        整个牧场可划分为4个区，即管理区（可包括生活区）、生产区、隔离区（病畜禽和粪便污水处理区）。各功能区应界限分明，联系方便。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。
        一）管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。
        二）生产区可以分成几个小区，每个小区内可以有若干栋舍，综合考虑舍间防疫、排污、防火和主导风向与舍间的夹角等因素，舍间距离为舍高度的3～5倍。
        三）隔离区主要包括病畜禽隔离室、剖检室、病死畜禽和粪便处理场，设在场区下风向处及地势较低处，为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。场区内设净道和污道，污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。
        四）牧场大门、生产区入口要建宽同门口、长为汽车轮一周半的消毒池，每幢舍入口建宽同门口、长1．5米的消毒池。生产区门口还应建消毒室（装紫外线灯、可洗手、更衣），有淋浴室(要设强制淋浴装置)更好。
        五）有条件的牧场要自建深水井或水塔，用管道将水直接送到舍。
        六）要建立贮料库，用饲料车将饲料直接送人库内。
        七）要搞好场区绿化，场区绿化是牧场规划建设的重要内容，要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，但不宜种植有毒、飞絮的植物。
        三、舍的建筑设计
        舍的合理设计，可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内，为畜禽充分发挥遗传潜力，实现最大经济效益创造必要的环境条件。不论是密闭式舍，还是开放式舍，通风和保温以及光照设计是关键，是维持舍良好环境条件的重要保证，且可以有效地降低成本。
        一）通风设计         通风是调节鸡舍环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害气体，还可以调节温度、湿度，所以在鸡舍的建筑设计中必须重视通风设计。通风方式有自然通风和机械通风两种，进风口和出风口设计要合理，防止出现死角和贼风等恶劣的小气候。
        （1）依靠自然通风的舍跨度不可太大，以6～7.5米为宜，最大不应超过9米。在保障通风的同时，有利于采光、及其它各项卫生措施的落实。在房顶设通风管是有利的，在风力和温差各自单独作用或共同作用时均可排气，特别在夏季舍内外温差较小的情况下。设计时风筒要高出屋顶60～100cm，其上应有遮雨风帽，风筒的舍内部分也不应小于60cm，为了便于调节，其内应安装保温调节板，便于随时启闭。根据当地主风向，在迎风面（上风向）的下方设置进气口，背风面（下风向）的上部设置排气口。
        （2）机械通风依靠机械动力，强制进行鸡舍内外空气的交换。机械通风可以分为正压通风和负压通风两种方式。正压通风是通风机把外界新鲜空气强制送入鸡舍内，使舍内压力高于外界气压，这样将舍内的污浊的空气排出舍外。负压通风是利用通风机将鸡舍内的污浊空气强行排出舍外，使鸡舍内的压力略低于大气压成负压环境，舍外空气则自行通过进风口流入鸡舍。这种通风方式投资少，管理比较简单，进入舍内的风流速度较慢，畜禽感觉比较舒适。由于横向通风风速小，死角多等缺点，一般采取纵向通风方式。
        二）控温设计     升温可采用燃煤热风炉、燃气热风炉、暖气，电热育雏伞或育雏器。火炉供温的最大优点是方便，升温快；而火炉易倒烟，污染舍内空气。热风炉供温方式的优点是升温快，但缺点是舍内干燥，相对湿度在35％左右，很难提高舍内湿度，不利于雏鸡健康。火墙或火道供温方式舍内无烟污染空气，卫生干净，昼夜供温均衡，温差相对减小，从燃料供应上讲，烧煤、木材均可，获取燃料方便。不论采取哪种供温方式，保证温度适宜、均匀是关键。
        夏季高温降温措施，常用的是湿帘降温法。湿帘降温的原理是由波纹状的多层纤维纸通过水的蒸发，使舍外空气穿过这种波纹状的多层纤维纸空隙进入舍时使空气冷却，降低舍

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