蜂花粉是蜜蜂从蜜、粉源植物的花药内采集的花粉粒，经过蜜蜂向其内部加入了花蜜与唾液，混全合成不规则扁圆形的上面带有蜜蜂后肢嵌挟痕迹的团状物。它含有多种人体必需的蛋白质、脂肪、糖类，还含有对人体生理功能具有特殊功效的微量元素、维生素、生物活性物质等，被人们誉为“微型营养库”。 不同的蜜、粉源植物的蜂花粉其颜色、成分均有一定的差异。优质蜂花粉应是团粒整齐，颜色基本一致，无异味，无霉变，无虫迹，干燥好，品种纯。新鲜蜂花粉具有浓厚的天然辛香味，团粒大小在2.5~3.5mm间。蜂花粉经干燥处理后，宜在低温条件下保存，最好在-10~-20℃的冷库中贮存，可保证花粉3~4年不变质，营养成份损失小，或者用二氧化碳或氮气充气贮存；如果将蜂花粉经过0.01%蜂胶乙醇溶液喷洒后贮存效果更佳。 蜂花粉有延年益寿、驻颜美容及改善性功能的效果，主要用于治疗前列腺炎、心脑血管疾病、习惯性便秘等。蜂花粉可用于增强体质、恢复健康和治疗疾病，但蜂花粉不是速效药，因而不能马上见效，应该连续、长期服用，逐渐见效，达到健身、治病的目的。 蜂花粉的食用方法： 正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是10－15克/日，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用于治疗疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。3－5岁儿童在5－8克/日，6－10岁儿童在8－12克/日为宜。 蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉，经过消毒灭菌（家庭可用酒精）后存入冰箱中贮存，平时根据需要按量取用。食用时可直接入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。 兽医站    张伏生