甲鱼是高档的滋补品，越来越受消费者欢迎。由于温室鳖与生态套养鳖在品质、营养成分上都有很大的差别，便于消费者能买到货真价实的生态鳖，下面简单介绍几种甲鱼优劣识别方法。
        (1)目测   看甲鱼的外形及动作，若外形完整、无伤无病、肌肉肥厚、背甲肋骨模糊、裙边厚而上翘、腹甲有光泽、动作敏捷，即为优等甲鱼。   　　  
        (2)手抓   用手捏住甲鱼后腿腋窝处，如甲鱼四腿乱蹬，活动迅速凶猛，即为优等甲鱼。如甲鱼四腿微动，活动不   灵活，则为劣等甲鱼。   　　  
        (3)仰翻   把甲鱼翻转，将其背朝下仰放在干地上，若甲鱼能头、腿配合，很快翻过身来，并能迅速逃跑，行动灵活，即为优等甲鱼。若甲鱼头、腿配合不好，翻转缓慢或十分吃力，逃跑时行动迟钝，则为劣等甲鱼。   　　  
        (4)查颈   用一硬竹筷刺激甲鱼，让它将竹筷咬住，再拉长甲鱼颈，然后用另一只手摸其颈部，如有针样硬物，即为钩钓的甲鱼。这类甲鱼不宜长时间存放和运输，更不适宜养殖。(余姚市农林局)