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绿色水产与虾蟹的安全用药

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绿色水产与虾蟹的安全用药

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：90年代末，开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高，绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的，绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式，树立了我国水产品质量管理的新观念，绿色水产品以其安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎，并将成为21世纪人类的主导水产食品。一、绿色水产和绿色水产品(一)绿色水产的由来当今世界，由于工业和农业现代化进程的加快发展，也给人类......

4．药效评价药物、环境、虾蟹是影响药物使用效果的因素，评价药物的效果，需权衡这三者之间的关系。任何药物都有一个效应时间。只有在效应时间后，根据死亡虾蟹与反应迟钝虾蟹增减数、虾蟹的活动情况以及摄食量等，才能对药物得出正确的评价结果。另一方面，当前一次药物使用效果不佳，要进行药物调整时，要注意前后药物的关系与适当的停药期。
5．新渔药、生物渔药与绿色渔药的研究与开发虾蟹药物都是人、兽用药物用途的延伸，这种开发药物的方式，有可能对人类健康造成潜在危机。现在国外已经逐步取消使用人兽药防治水产动物疾病，大力开发水产专用药物，我国在这方面工作较薄弱。因此，对水产动物，尤其是某些名特优水产养殖动物，开发其专用药物更应先行一步。据研究，大部分水产动物具有较发达的免疫系统，因此合理使用疫(菌)苗进行免疫防治是一个有效的途径。目前在这一方面已有一些进展。另一方面，开发中草渔药和微生物制剂等生物渔药，提高虾蟹自身免疫能力，让有益的微生物种群占据虾蟹体内外环境，抑制外袭菌及其它致病体的定植和侵袭，或者杀灭致病体，是科学用药的一个最有效和最有前途的方向，生物渔药是真正的绿色渔药，目前我们在这个方面已开始起步。
“小康不小康，还要看健康”。小康的发展水平除了经济指标、收入指标、蛋白质的日摄入量外，理应还有个内在生活质量问题。能不能拥有更多的无公害、无污染的“绿色水产品”，是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志，也是实现经济增长方式的转变的一个重要内容。而绿色水产品的生产原则，就是“从水体到餐桌”的全程质量控制

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