| 网站首页 | 供求信息 | 农业技术 | 林业技术 | 牧业技术 | 渔业技术 | 招聘 | 视频教学 | 图片 | 留言 | 搜索 | 
您现在的位置： 三九农业网 >> 渔业技术 >> 鱼药 >> 正文 用户登录 新用户注册 发表文章
绿色水产与虾蟹的安全用药            【字体：小 大】
绿色水产与虾蟹的安全用药
作者：佚名    文章来源：浙江渔业网    点击数：    更新时间：2007-9-21


文章摘要：90年代末，开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高，绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的，绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式，树立了我国水产品质量管理的新观念，绿色水产品以其安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎，并将成为21世纪人类的主导水产食品。一、绿色水产和绿色水产品(一)绿色水产的由来当今世界，由于工业和农业现代化进程的加快发展，也给人类......


    90年代末，开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高，绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的，绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式，树立了我国水产品质量管理的新观念，绿色水产品以其安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎，并将成为21世纪人类的主导水产食品。
    一、绿色水产和绿色水产品
    (一)绿色水产的由来
    当今世界，由于工业和农业现代化进程的加快发展，也给人类带来严重的环境污染和食品污染。这不仅严重地破坏自然环境，同时也威胁着人类的安全与健康。在日本曾发生过这样的事情：日本九州鹿儿岛水俣湾有一个水俣镇，镇上的居民患有一种奇特的病，早期病人口齿不清，四肢麻木，进而发展到全身麻木，耳聋眼瞎，最后身体弯曲、神经失常，在大呼大叫的痛苦挣扎中死去。由于病因不清，世界上又尚无这种病例，便以发病地为名，称之为水俣病。最终查明病因，是由于合成醋酸厂将含汞的工业废水直接排放到水俣湾水域中，有机汞污染了水中的鱼类和水中的生物，人食用了被污染的鱼而中毒发生的水俣病。这就是人类自己给自己造成的悲哀!
    在环境严重污染的事实面前，如何开拓一条新的生路，已成为世人急待解决的问题。1972年，在瑞典首都斯德哥尔摩联合国“人类与环境”会议上，首次提出“生态农业(包括生态渔业)”的发展战略，同时成立了“有机农业运动国际联盟 (IFOAM)”。随后，生态渔业在许多国家兴起，提倡在水产品生产、加工等各个环节上，树立“水产品安全”的思想，生产没有公害、污染的水产品。
    在发达国家十分关注环境污染、提倡发展生态渔业、生产无公害的水产食品时，而我国正在大量地使用化肥和农药，工业废物污染农田、水源和大气，导致有害物质在水产品中积聚，有害化学物质残留在水产品中。这一问题越来越被我国政府和人民所关注。国家农业部于1990年提出并实施了开发绿色水产的口号，这是功在当今，利在千秋，造福人类的宏伟事业。
    (二)发展绿色水产的意义
    绿色水产的开发和生产，不仅为了满足人民群众对优质、安全水产品的消费需求，更重要的是保护我国水产资源，改善渔业生态环境，维持我国渔业持续发展基础的生产条件。发展绿色水产有利于我国水产产业结构的调整，有利于水产企业和水产行业整体实力的提高，是传统渔业向现代渔业过渡的必由之路。
    1．保护环境，发展生态渔业
    工业“三废”的排放以及农业生产大量使用农药、化肥等，污染了空气、水源和土壤，同时也污染了水产品，造成渔业环境的破坏。据有关资料反映，我国有90％的江河湖泊受到不同程度的污染，超过渔业水质污染标准的河段长达5000多公里，占河流总长度的26％，3000多公里的河段鱼虾基本绝迹。一般具有渔业价值的中小河流不符合渔业水质标准的占50％，湖北某市有个洋澜湖，那里的渔民从不吃自己捕获的鲢鱼，因为被严重污染的湖水含有超量的金属汞，经烹调后，吃在口里有一种煤油味，即药水怪味，因而被当地人称为“药水鱼”，容易引起痴呆症、败血症、出血热。“药水鱼”危害不浅，生产者却不断地生产、不停地卖。洋澜湖经环保部门监测为五级水体，根本不能用做水产养殖。然而2000亩水面却年年“产销两旺”，年产量50万公斤以上。海洋赤潮频繁发生，水域环境质量普遍下降。由于生态环境的恶化，严重地影响着渔业生产，影响着水产品的品质，渔业生态环境的治理迫在眉睫。为此，开发绿色水产品，是保护环境，发展生态渔业的一项重要措施。
    2．满足人民生活需要，保障人民身体健康
    “民以食为天”，环境的污染给人类生存带来威胁。就说 “药水鱼”吧，在本地不好销售的情况下，渔民想方设法地将 “药水鱼”销往不知情的外地市场或食品生产企业。而一些单位和个人往往把“药水鱼”做成鱼丸、炸成鱼块、腌成干鱼，再卖给消费者。显而易见，这样的食品生产出来，吃了会中毒、生病，甚至危害人的生命健康。随着社会的发展，人民群众生活水平的提高，人们已从消费热量水产品转向消费安全、卫生、营养、保健水产品，更加注重水产品的安全性、科学性和经济性。同时人们不断地对环境和资源保护意识的增强，绿色水产品已经开始深受广大消费者的青睐。
3．调整产业结构，发展“两高一优”渔业的重点战略举措
绿色水产品是高科技的物化，是先进的高科技成果与传统的渔业有机结合的产物，其本身具有承载和促进科技进步的作用。开发绿色水产是发展“两高一优”渔业的一种有效途径。它可以促进我国渔业经济资源的有效配置，促进产业结构的调整，逐步实现由传统渔业向现代渔业转变，由较单一的“数量增加型”向“量质并重型”转变，由侧重经济效益、社会效益，向社会、经济、生态“三效”统一方向转变，引导渔业向高产、优质、高效方向发展。
    4．增强水产品的影响力和竞争力
    绿色水产品是通过严格的监测后被确认的，这不仅可以优选一批无公害、无污染、安全、优质、营养类水产品，而且还可以促进一大批水产品改善质量，扩大产品的影响，树立起我国水产品的精品形象，增强产品的竞争力。
    5．出口创汇，实现水产大国向水产强国的转变
    多年来，我国水产品生产一直以数量取胜，已成为全球水产品生产大国，并在近几年保持水产生产总量第一的位置。但是，在国际市场中，我国水产品所占的份额与生产大国的身份很不相称，其原因在于我国水产品的质量不稳定，90年代以来，我国对西欧、东欧、日本、美国等国家和地区出口的鳗鱼、河豚、彭泽鲫、克氏螯虾等水产品

[1] [2] [3] [4] 下一页





收藏文章：
文章录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一篇文章：

  • 下一篇文章：
    • 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】
    　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    最新热点

    最新推荐
     

    相关文章
    五月份水产养殖要点
    关于国家级、省级水产原、良…
    2008年水产健康养殖推进行动…
    08年水产养殖浅析
    浙江省国家级水产品良种实现…
    省水产质量检测中心承担的“…
    省海洋与渔业局领导调研嘉善…
    水产养殖应对寒潮实用技术
    南方雨雪冰冻灾害家禽水产救…
    水产养殖如何尽快恢复生产

    广告合作
    特别声明：本站所有农业技术资料仅供农业技术人员、普通劳动者学习交流之用，目的旨在普及与提高中国农业水平，本站不凭借所收集资料获取任何商业利益。如果本站所转载的文章存在版权问题请联系管理人员，我们尽快予以更正。