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水产动物免疫刺激剂的研究进展

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水产动物免疫刺激剂的研究进展

作者：佚名文章来源：浙江渔业网点击数：更新时间：2007-9-21

文章摘要：免疫刺激剂是指单独或同时与抗原使用均能增强机体免疫应答的物质，是由活性物质经独特的加工工艺制成的微生态添加制剂。水产动物免疫刺激剂主要使通过非特异性免疫机理来增强其抗疾病感染的能力。其免疫反应所持续的时间较短，且没有记忆成分。因此免疫刺激剂是提高水产动物免疫活性及疾病抵抗力的有效方法。免疫刺激剂的研究，代表着饲料添加剂的发展趋势，在今后的养殖中必将逐步取代抗生素而成为主要的饲料添加剂，具有极其重要......

具有吞噬作用和呼吸爆炸作用，其主要功能是通过吞噬作用破坏异物，它的溶酶体中含有溶液菌酶、蛋白水解酶、曲过氧化酶等，这些酶对大多数微生物是致死性的。呼吸爆炸能产生高度反应性的氧代谢产物，这些氧代谢产物对微生物有很大的毒性。巨噬细胞的主要功能是吞噬和破坏异物颗粒，能向其周围连续分泌补体和溶菌酶等具抗微生物活性的防御性物质，也能分泌调节性的糖蛋白如干扰素(IFN)　和肿瘤坏死因子(TNF)。
    ３、增强剂在水产养殖中的应用
    ３、１降低饵料系数，提高饲料蛋白效率，促进生长
    许国焕等有(２００１)研究认为，在中华鳖饲料中添加免疫刺激剂具明显的促生长作用，同时显著提高了蛋白转化效率，降低了饵料系数，促进了其对营养物质的利用，有效地促进了中华鳖生长；免疫多糖能提高甲鱼的免疫能力，提高甲鱼的生产能力；张清香(１９９５)认为，在草虾饲料中添加０．０１％的肽聚糖能提高饲料转化率，促进草虾生长；郑永标等(２０００)报道，８６８细菌多糖类提取物作为甲鱼免疫刺激剂能够有效促进甲鱼抗体的产生。同时生长激素类免疫剂可以促进水产动物生长。说明添加适量的免疫刺激剂能有效地提高水产动物的生长。Ｓｕｎｇ等(1994)发现分别将草虾浸泡在０．５ｍｇ／ｍｌ、１ｍｇ／ｍｌ、２ｍｇ／ｍｌ的葡萄糖溶液中草虾的生长均比在２５ｍｇ／ｍｌ的葡萄糖溶液和对照组中快。说明添加适量的免疫刺激剂可提高水产动物对饲料的转化率，促进其生长。
    ３、２提高水产动物的免疫力，降低发病率，提高其成活率
    免疫刺激剂能够增强水产动物的免疫功能，增强体质，提高其抗病力及降低鱼类的死亡率。Ｓａｋａｉ等(１９９５，１９９６)发现生长激素可以发挥免疫刺激剂的功能，能提高鱼类巨嗜细胞的活性。对虹鳟注射生长激素后可提高其对鳗弧菌的抵抗力。在甲鱼饲料中添加０．１％和０．２％的免疫多糖，可使甲鱼的死亡率分别较对照组降低６９．６０％和４４．０３％。郑永标等(２０００)发现，在甲鱼饲料中分别添加２０ｍｇ／ｍｌ左旋咪唑和４０ｍｇ／ｍｌ的细菌多糖，结果甲鱼血清的凝集抗体效价分别较对照组提高了１６６．４％和２８７．５％。
    ４、免疫刺激剂的使用方法
    免疫刺激剂在水产动物中的添加方法主要有注射法、浸泡法和口服法。在实际生长中则主要以口服法最实用。虽然注射法的效果较明显，可提高白细胞的功能和对病原体的抵抗，但这种方法的劳动强度大，耗时长。特别是体重小于１５克的鱼类不宜使用这种方法，而且对鱼体会造成严重的应激刺激；浸泡法则对鱼体所造成的应激性刺激较小，而且可同时处理多个鱼体。Ａｎｄｅｒｓｏｎ等(１９９５)报道将虹鳟浸泡在葡萄糖或壳聚糖中三天后可提高其对杀鲑气单孢菌的抵抗力。但在浸泡过程中免疫刺激物质是通过鳃和其他器官进入体内的。所以鱼体吸收的量较少，免疫剂的作用时间较短；口服法则不仅可以使鱼体所受到的应激性刺激减少到最低程度，而且还适用于各种规格的鱼体。口服免疫刺激剂可提高水产动物对弧菌病、链球菌病等的抵抗力。
    ５、免疫刺激剂的使用时间和添加剂量
    免疫刺激剂的使用时间对鱼体的免疫效果非常关键。为了防治抗药性细菌的产生，抗生素的最佳使用时间是在鱼体发病之时。由于免疫刺激剂可使因压抑而导致的免疫抑制恢复，为了减少因发病而造成的损失，免疫刺激剂应在鱼体发病前使用。
    研究表明，免疫刺激剂的免疫效果并不直接依赖于其剂量，高剂量不仅不会增强其免疫效果，反而还会抑制免疫反应。ｋａｊｉｔａ等(１９９０)报道，给虹鳟注射０．１ｍｇ／ｋｇ和０．５ｍｇ／ｋｇ的左旋咪唑，其巨嗜细胞的化学反应会增强，但注射５ｍｇ／ｋｇ的左旋咪唑则不能产生免疫刺激反应。Ｏｒｔｕｎｏ等(2000)也发现饲料中添加１２００ｍｇ／ｋｇ的维生素Ｅ能增强水产动物的血清溶菌活性和白细胞的嗜菌作用，而在饲料中添加１８００ｍｇ／ｋｇ的维生素Ｅ则无增强效果。因此，对于免疫刺激剂在水产饲料中的添加剂量还有待于进一步研究。
    ６、应用前景
    在水产养殖中，由于抗生素等化学药剂的长期使用，使耐药菌株不断增多，动物的免疫功能下降，同时在水产品的残留药物也对人们的健康和安全有较大的威胁。免疫刺激剂比虎穴药剂的安全性高，使用免疫刺激剂能弥补化学药剂的不足。免疫刺激剂是新型的饲料添加剂，能够改善机体免疫系统能力，增加抗病力，提高生长速度，无毒副作用，无残留，是一种绿色添加剂，对取代抗生素等残留较大的添加剂，有着广阔的前景。

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