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牡蛎台筏养殖个体消瘦与死亡原因的浅析            【字体：小 大】
牡蛎台筏养殖个体消瘦与死亡原因的浅析
作者：佚名    文章来源：浙江渔业网    点击数：    更新时间：2007-9-21


文章摘要：随着养殖业的迅猛发展，牡蛎台筏养殖在我区海域拓展很快。从整体上看，牡蛎台筏养殖面积不断拓展，规模不断扩大，看似好事，但无计划的发展，却导致了海区养殖台筏的不合理布局，宏观失控。盲目加大密度的生产现象出现，在一定的范围内，引起海水的质量发生了生物性或化学性的变化，导致了养殖品种的不同病害发生。尤其是1996年、1997年、1999年的牡蛎大面积死亡和1998年的牡蛎个体消瘦及水蛎现象的发生，造成开发......


     随着养殖业的迅猛发展，牡蛎台筏养殖在我区海域拓展很快。从整体上看，牡蛎台筏养殖面积不断拓展，规模不断扩大，看似好事，但无计划的发展，却导致了海区养殖台筏的不合理布局，宏观失控。盲目加大密度的生产现象出现，在一定的范围内，引起海水的质量发生了生物性或化学性的变化，导致了养殖品种的不同病害发生。尤其是1996年、1997年、1999年的牡蛎大面积死亡和1998年的牡蛎个体消瘦及水蛎现象的发生，造成开发区牡蛎养殖经济损失较大。各级水产主管部门及有关专家和从事水产一线的水产技术人员，对牡蛎台筏养殖个体消瘦及死亡原因进行了探讨与分析。
    本人就从事海水养殖多年实践角度谈一点初浅的拙论。造成牡蛎台筏养殖个体消瘦与死亡的原因有：赤潮生物、附着生物、细菌感染及不合理的养殖密度等。而各种养殖病害的发生，均与养殖密度有直接与间接的关系。 
    一、海区放养密度过大，造成自然饵料的不足 由于工业市场的变化，工业用藻不断减少，及近几年养殖藻类的病害严重，促使藻类养殖减少。贝类养殖的增加，尤其贝类的台筏养殖产量高、经济效益较好，而导致了牡蛎养殖规模的急剧增长。内排外移，低排高移，养殖面积不断拓展。内海湾养殖更是见缝插针的局面。养殖台筏也由过去的60m延长到80m以上，甚至有的达到120m；筏距也由过去8-10m，缩短到现在的4-5m；吊距由过去50-60cm改为现在的25-30cm。放养的贝苗也比过去增加一倍以上。高密度的养殖和不合理的台筏布局，影响了海区内的海水交换速率和海水的质量。海水流速与质量的变化，影响了养殖区内的饵料补充和饵料的质量。饵料长期的供给不足和饵料营养状态差，导致了牡蛎的生长缓慢，贝体肥满度下降，个体消瘦，使台筏的产量、产值都受到严重影响。偶有海水环境的变化，就诱发牡蛎大规模的死亡。 
    二、海区放养密度过大，造成海区自身污染 大连市开发区的养殖海域基本呈现为口小湾内大的自然海域，养殖台筏的增加，呈现超负荷的生产，生态失去平衡，进而造成贝类身受污染的状态。动物性生物的增加，导致海域的植物性饵料减少。植物性饵料严重的供给不足，而自身的新陈代谢的大量积累，水流不畅自身污染易使牡蛎生长迟缓，个体消瘦。出肉率有原10-12％降到5-6％。而1999年出肉率为2-3％，有的已成为水蛎，连续2年不能加工出售。据1998年辽宁省海洋水产研究所隋锡林等教授的牡蛎养殖调查报告中所提出的，约90克的牡蛎个体，每天要排0.036克(干重)的粪便。以此计算，在面积60m2的养殖区内，年积累0.6-1.0吨(干重)的排泄物。其含腐植质9．1％，氮量0.9％。这样可使养殖区内底质的有机物中的硫化物高达1．125mg/g(干重)。养殖区内的水质富营养化，就会在高温季节引发赤潮的发生，造成牡蛎大量死亡。而牡蛎的死亡后又不能及时清除，又引发了贝类之间的相互交叉感染。导致水质的污染，又加剧了牡蛎的死亡。
    三、海区放养密度过大，造成海水中严重缺氧 海区各种贝类的严重密集，是海洋生物的呼吸和代谢耗氧的主要因素。在高温季节，各种植物进行光合作用时吸取大量的CO2，促使了生态环境的平衡，水质的PH值上升，氧也基本处于饱和状态。此时，海水中的各种贝类和浮游动物大量繁殖和需要大量氧的季节。他们互争植物性饵料和耗氧的同时，排放出大量的排泄物和自身的死亡，经氧化分解后放出大量的SO2，又使海水的pH值下降，耗氧明显大于植物的产氧能力。而贝类的排泄物和动植物的死亡腐败又控制了水质的环境质量。 这样，海区贝类密度严重过大，就必然会造成水域的低容氧高酸碱的环境，促使了养殖贝类的消瘦与死亡。 
    四、海区养殖密度过大，是引发各种病害的要源根据有关报导介绍，引发养殖业中病害原因主要有：附着生物、赤潮生物、原生动物及细菌等。而发生这些病害的主要原因，又是由于水质、水温的变化与不合理的养殖布局，操作方法及放养密度都有很大的关系。 海水养殖产业超负荷的发展生产，使贝类自身代谢物巨增。加之动、植物的死亡腐化，都对海洋水质环境造成污染，使有害生物大量繁殖引起各种赤潮，造成海域环境恶化，使各种生物病源大量的滋生和蔓延，增加了贝类的发病率，导致贝类个体的死亡与消瘦。如：孤菌和纤毛虫等。 
    总之，贝类养殖病害的发生，都基本与养殖规模放养密度有密切关系。为了预防养殖生产中的大规模消瘦、死亡的发生，应对养殖海域进行适当合理的统一规划，疏密，减少台筏放养量，降低挂养密度，加大排距、筏距、吊距。适养一定的藻类，以改善海域的水质环境和质量，较好的水质环境能保证贝类的良好生长。而我区牡蛎养殖中的消瘦与死亡，就表明了我区海域是贫磷富氮的环境现象，合理放养密度与养殖方法就是目前的实施优化养殖，生态养殖的关键。又是有助于养殖环境的良性物质循环和能量转换的途径。 





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