国际食品安全高层论坛11月26日在京开幕。国务院副总理吴仪在开幕式上致辞时指出，食品安全是世界各国所面临的共同难题，保障食品安全是国际社会共同的责任。中国愿意和世界各国一道，为维护全球食品安全作出更大的努力。
　　吴仪说，中国政府一直高度重视食品安全工作，把食品安全作为执政为民的头等大事来抓。经过多年坚持不懈的努力，中国初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系。中国食品总体上安全放心。吴仪表示，中国愿与世界各国一道为维护全球食品安全作出更大的努力。为此，吴仪提出五点希望：
　　第一，加强食品安全领域的国际合作。发达国家要更多地帮助发展中国家提高标准化水平，改良食品生产技术，加强食品安全生产和监管能力建设，共同促进全球食品安全整体水平的提高。
　　第二，高度重视食品产地环境保护。各国应自觉遵守有关环境保护的国际公约，更加重视食品产地环境保护，加强种植养殖污染治理和农兽药残留治理，大力倡导绿色生产、绿色消费，积极发展生态农业，努力建设环境友好型社会。
　　第三，尽快建立国际食品安全信息通报机制。各国应逐步建立完整监测系统，尽快建立畅通的食品安全突发事件国家间信息通报机制。
　　第四，通过友好协商解决国际食品安全问题。
　　第五，正确发挥新闻媒体的舆论监督作用。及时曝光和揭露食品安全事件，保证公众的知情权和监督权，对于确保食品安全至关重要。同时，对于食品安全的不实报道，各国都有义务采取有效措施，保护生产者和消费者的合法权益。