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对虾业微利时代的生存之道            【字体：小 大】
对虾业微利时代的生存之道
作者：佚名    文章来源：中国渔业网    点击数：    更新时间：2007-9-22


文章摘要：回顾中国近年的养虾史，让人兴奋之余暗生警醒。20多年前，养虾意味着暴利。20世纪80年代，随着对虾育苗、饵料生产、冷藏加工等相关行业的同步发展，对虾养殖在沿海地区造就了持续10年的辉煌。1991年，我国的对虾养殖面积一度达到220万亩左右，产量高达21万吨。然而1993年，一种名为白斑杆状病毒引发的病害几乎导致了整个行业的崩溃，一时间对虾大量死亡，产量锐减50%-60%。20世纪90年代末期开始，......


回顾中国近年的养虾史，让人兴奋之余暗生警醒。 
    20多年前，养虾意味着暴利。20世纪80年代，随着对虾育苗、饵料生产、冷藏加工等相关行业的同步发展，对虾养殖在沿海地区造就了持续10年的辉煌。1991年，我国的对虾养殖面积一度达到220万亩左右，产量高达21万吨。然而1993年，一种名为白斑杆状病毒引发的病害几乎导致了整个行业的崩溃，一时间对虾大量死亡，产量锐减50%-60%。 
    20世纪90年代末期开始，南美白对虾引领了又一个对虾养殖高峰期。以2001年中国渔业研究所北海基地工化养殖为例，该基地平均亩产南美白对虾3141公斤，平均规格12厘米以上，成活率80%，饵料系数1.3，亩产值18.8万元，亩成本7.6万元，亩利润11.2万元。巨大的利润，带来了养虾业新—轮的发展热潮，且一业兴带来百业旺。湛江日报2001年初报道：湛江粤海饲料有限公司(以下简称“粤海”)研制出几种对虾饲料进入市场，辅之以实用性专家科技服务，首先得到了养殖者的认同。至2000年，粤海虾料产量已达3万多吨了，这个数字是全国当年对虾饲料销售总量的一半。在这种几何式递增的产销量压力下，粤海的饲料机械超负荷运转，湛江粤华水产饲料公司和珠海大海水产饲料有限公司也高速运转起来，几乎布同一时间，广东恒兴集凶有限公司、广东湛大集团有限公司等饲料企业携雄厚的资金实力开始强势介入对虾饲料领域，他们身后是庞大的跟进队伍：中小饲料企业，苗种场，虾药、水改、底改个业，增氧机、饲料机械制造商。 
    这一轮养虾热触及到了前所未有的深度与广度，甚至徽、湖北、江西等内陆省份部在探讨用淡水或地下水养南美白对虾，希望能分得杯羹。2004年初，农业邮渔业局副局长柳正在北京宣们，2003年对虾产量达到78厅吨，其中出门量达到11.9万吨。然而，产量的高峰带来的却是养虾的微利与高风险。2004年，美国对虾反倾销案成为行业发展的转折点，受其影响，国内虾价路下滑，即使养殖成功仍可能亏本的现实和黯淡佝产业景让很多投机者无心再战。有行业人指出：可以用“四高、四，低”概括2004年对虾产业市场现状：四高是高投入、高风险、高风收账款、高速发展，叫低是中低层从、业人员素质低、运作效率低、管理水下低、技术转化率低。 
    当出口屡屡受挫、虾价下降降到盈亏临界点、风险与利润不利润不再对等的时候，当虾苗种顶质退化、养殖环境恶化、病害频频暴发、养虾成为 场豪赌的时候；当饲料原料小不断上张、赊销难禁利润虚化、企业管理成本过高等不利因素不断凸现的时候，2005年，行业终于走到了定路。 
    对虾产业现在处在什么阶段?现今的市场如何应对？又将如何稳健、持续地发展下去?每一个从业人员都在观察、思考，大家希望拨外重重迷雾，尽子看清行业大势，赢得先机。 
    在此，我们记录了—些企业与人，—些思考者与先行者。 
    饲料业： 
    现在是整合产业链的竞争粤海：目前产业要务是控制赊销，降低成本湛江海饲料有限公司是对虾饲料业的老大哥，当年提出了“养虾业兴，饲料山亦兴，饲料业要掌握市场的主动权必须走近养殖者，提高他们的科技水平和抗风险能力，甚至与他们共担风险”的经营策略。这条策略最终成为了行业的经营策略，促进了对虾产业的大发展，并在一定程度上成就厂对虾饲料业“湛江现象”，粤海也因此奠定了行业地位。 
    2004-2005年间，粤海与恒兴等韦流虾料以品牌相继宣布，对虾饲料需要尽最做到现金销售，这也意味着整个行业经营模式的大转变。 
    “虾料行业，过去几年对刘‘虾养殖做出了极大的贡献，虾料企业通过一系列的服务推动了对虾养殖的发展，特别是推动了养殖技术的高：这其中的服务很多是公益性的。”8月初的一个清晨，郑总与笔者畅谈行业势时介绍说，微利日代，对虾饲料的销售模式要做一些调整，但现金销售还是没办法在全行业实现。“目前虾料厂家相对数量还是比较多，竞争非常激烈，赊销一定程度上是竞争的产物”，而另一方面，养虾户养成了赊饲料养殖的习惯，这种习惯一时很难改变过来。产业处于调整期，部分地区、部分养虾户仍然需要扶持，但现金销售将逐步成为主流。 
    “目前对虾行业进入了—个稳定发展的时期。国内养殖面积和产量很人，养殖技术有了一定水平，对虾已经成为大众化的消费品，出现了较为稳定的国内国际销售市场，有相当数量的冷冻厂、加工厂进行缓冲，虾价不会有人大的下降空间，也不可能有太强劲的上升。出口渠道经受了2004年的考验之后，今年虾价将趋稳。”郑总分析说：在此时期，各项行业管理必须得到严格执行才能保证企业长足发展。 
    去年至今，行业内采取了系列措施，主流虾料牌联手控制资金，调整营销方针，实行现金奖励等制度，尽力朝着现金销售的方向努力。郑总认为，必须全行业树立起微利时代来临的危机感，当前一两年虾料企业最重要的环节一个是控制赊销，二是降低成本。降低成本各个企业都有不同诀窃，但规模效应和技术改进必不可少，规模效应能带来原料采购的相对优势，技术改进可以降低生产成本和损耗。企业核心竞争力的打造必然需要重点改进这些环节，不然无法在如今的市场上有效的支撑品牌。
    郑总认为，在当前阶段，对虾仁饲料企业的科技创新仍然有明显的推动作用。养虾户的养殖水平仍然需要通过技术服务来提高，饲料品质方面还要继续研究环保、安全的课题，力争让池塘污染减少，降低以后养虾的发病率，提高养成率和保证单产量从而促成养虾总成本的下降。“养虾的成本控制是一个非常重要的课题，饲料厂一直在研究将饵料系数降低，目前粤海的饲料系数已达到1.0。”
    谈到现阶段的粤海，郑总显然认为优质品牌的塑造是第 要务：“做多做少，不是我们关注的问题，粤海饲料将保持不断提升饲料以品质和技术服务水平的经营策略，巩固在行业中的地位。” 
    海一：低潮期

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