9月15日，为期3天的第二届中国国际（厦门）渔业博览会暨首届泛珠三角区域水产品交易会在厦门国际会议展览中心隆重开幕。来自日本、加拿大、澳大利亚、香港、澳门、台湾及中国大陆20多个省市近150家企业的两千余种渔业精品，集体展示了一顿可口味美的“渔业大餐”。

　　农业部渔业局副局长崔利锋、厦门市副市长詹沧州、中国水产流通与加工协会常务副会长崔禾分别致辞。福建省省海洋与渔业局局长刘修德主持开幕式。

　　出席开幕式的领导和嘉宾有：厦门市市长刘赐贵、农业部渔业局副局长崔利锋、中国水产流通与加工协会常务副会长崔禾、全国水产技术推广总站站长魏宝振、福建省委农办主任杨根生、福建省出入境检验检疫局副局长井伟、台湾水产协会名誉理事长曲铭、香港渔农自然护理署理署助理署长高韵芝、澳门特别行政区港务局港口及船舶事物厅厅长李荣胜，广东、广西、海南、云南、贵州、湖南、四川、江西、福建等泛珠三角区域渔业行政主管部门的领导，福州、漳州、龙岩等设区市政府领导。

　　崔利锋在致辞中指出，福建借助得天独厚的区位优势，通过科技兴渔、闽台合作、培育龙头，狠抓质量渔业、精品渔业、安全渔业，以占全国2.6％的人口创造全国12.8％的渔业产量，为我国渔业经济发展作出突出贡献。他希望通过厦门渔业博览会这个平台，加强泛珠三角区域乃至全国的渔业经济在渔业资源环境保护、水产企业合作与贸易、水产品质量安全管理、渔业科技与渔业信息交流等方面的合作，逐步构筑一个优势互补、资源共享、市场统一、充满活力的区域渔业经济体系。对促进我国现代渔业、和谐渔业的发展将产生积极的影响。

　　今年厦门渔博会展厅规模和参展客商比上届高出一倍。在6000多平方米的展厅里，设置了200多个国际标准展位。展示的产品不仅有满足消费者一日三餐的优质水产品，也有适合馈赠的包装精美的礼品，还有利用高新技术开发出的高端渔业产品。展品包括各种捕捞、养殖水产品，水产加工调理食品、休闲即食食品、海洋药物及保健品。还有水产养殖加工的设备及技术、检测仪器、渔业报刊、杂志等。

　　参展单位主体是国家级农业产业化重点龙头企业，省级农业产业化龙头企业，还有在国内外较有名望的行业协会，港、澳、台及日本等地的水产企业和组织，加拿大、澳大利亚、香港等国和地区的参观团和采购团也光临展会。

　　福建省海洋与渔业局副局长陈继梅介绍，省委省政府提出建设“海洋经济强省”的方略使渔业可持续发展有了强有力的支撑，得天独厚的亚热带的气候为福建发展水产业提供条件，蓬勃发展的水产加工业成为福建渔业增长方式转变的生力军。2006年全省水产品总产量达602万吨，继续稳居全国第三。人均水产品占有量在全国率先突破169.2公斤，连续多年居全国首位。渔区渔民人均纯收入达到6808元，高出全省农民人均纯收入1975元。目前全省有1400多家水产加工企业，年加工产量185万吨，其中年销售收入逾5000万的有120多家，1000万以上的企业近400家。加工的发展缓解了大宗产品过剩或季节收成过于集中造成的产品贬值，提高了产品的附加值，解决了近10万人劳动力就业，创造了10.5亿美元的外汇。

　　据悉，本届渔博会由省海洋与渔业局主办，中国渔业协会、中国水产流通与加工协会及泛珠三角渔业经济合作区协办，省水产加工流通协会和省鳗业协会共同承办。泛珠三角区域渔业经济合作论坛第二次年会同期举行。来自泛珠三角区域渔业行政主管部门的领导、专家就渔业科技合作、水产品质量控制、渔业防灾减灾等主题进行研讨。