文章摘要：马面鱼学名叫绿鳍马面魨，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新鱼场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。马面鱼不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬......
>赖氨酸
0.188
2.7
丝氨酸
0.285
2.99
甲硫氨酸
0.066
0.99
苏氨酸
0.184
2.186
酪氨酸
0.031
0.566
2.马面鱼皮提氨基酸 上海鱼品加工厂将马面鱼皮进行水解制得各种氨基酸，并对其含量较高的氨基酸进行提纯，目前已提制得精氨酸、脯氨酸等产品。
精氨酸工艺流程 新鲜马面鱼皮(加1～2%HC1浸泡16小时脱去钙质、水洗中性)→盐酸水解(加3倍6N HC1，加热回流19小时)→真空脱酸(真空排酸至水解液为pH1.5)→稀释、脱色→上732〔H+〕柱粗分→串柱、水选(洗至pH5～6即可)→0.1N氨水洗脱(分别收集脯氨酸和精氨酸的料液，清氨酸用2N氨水洗脱)→纯精氨酸液薄膜浓缩、排氧、脱色、浓缩、结晶，再用70%乙醇洗涤，烘干即得精氨酸成品。
脯氨酸工艺流程 以脯氨酸为主的料液上717〔OH-〕柱→串柱、水选→洗脱(用0.1N HC1液洗脱717柱)→提纯(用真空浓缩，加无水酒精溶解、冷冻、结晶、过滤、抽滤至干、烘干，即得脯氨酸成品)。 上一页 [1] [2] [3] [4]
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