选择亲虾的标准:个体大，雌虾9～10厘米，体重25～30克以上，雄虾比雌虾更大些;健康无病;附肢完整;以1～2冬龄，产卵次数不超过2次为佳;雌雄比例4∶1或5∶1。

(二)搞好亲虾越冬和产前培育

1、越冬管理

选择保暖性能好的温室，水泥池大小以保种数量而定。放养密度每平方米7～15尾。水温保持在20～22℃之间。溶氧不低于3毫克/升。要特别注意少换水，多吸污。换水选晴好天气，7～10天1次，换水量1/3～1/2为宜。水深保持在70～80厘米，pH值7.8～8.0。室内要遮光，池中用瓦片、砖搭成蜂窝状或放入竹枝、柳枝等物，便于栖息。 投喂以动物性饲料为主，鱼肉、螺蚬肉、蚕蛹、蚯蚓等。饵料要新鲜，日投3～4次，以夜间投喂为主。投喂量为虾体重3～5%(干重)。并及时清除残饵，保持水质良好。

防止发生水霉病、弧菌类病。水霉病可逐步提高水温加以控制，并用0.1ppm的孔雀石绿全池药浴30分钟后缓慢换水。弧菌类病在亲虾入池前，应用15ppm的漂白粉或100ppm的高锰酸钾清洗消毒，亲虾用0.06～0.1ppm的孔雀石绿或0.2ppm的硫酸铜药浴30分钟。越冬期间每隔3～5天全池泼洒0.5ppm土霉素预防。若发生此病可用20ppm福尔马林药浴30分钟，再用土霉素1ppm或0.5～1ppm的氯霉素治疗。

2、产前培育

经越冬后，当亲虾活动能力增强，摄食转旺时，经10ppm孔雀石绿或0.1ppm硫酸铜药浴5分钟移入产前培育池。雌雄比例4∶1或5∶1，每平方米放15～30尾，水深60～70厘米。溶氧保持在4毫克/升以上。投喂量为虾体重的7～10%(干重)。每2～3天换水1次，换水量1/3～1/2。水温由22℃加大到25～26℃。盐度不超过4‰。

(三)抱卵亲虾的产前管理

经交配产卵后的抱卵虾，其饲养过程也是受精过程，因此要特别注意小心管理，防止脱卵，提高孵化率。

1、分级饲养。亲虾产卵时间先后不一，所以饲养池不宜过大，一般2～4平方米。当孵出幼体时，每隔1天将未全部孵出的抱卵虾集中到另一培育池饲养，进行分级饲养并孵化。

2、饵料投喂。投喂量以翌日早晨略有剩余为佳，以防因饥饿觅食剧烈运动造成脱卵和互相残杀。 

3、增氧。抱卵虾的耗氧量较大，必须连续充气。

4、盐度。当卵的颜色由橙黄色变为灰色时，每天加入少量海水，使盐度达到12～14‰。

5、水温。最适水温26～28℃，水温高孵化快，在亲虾性腺发育不同步时可用控温控制卵的孵化速度。 

6、换水排污。每天早晨吸污1次，2～3天换水1/4～1/3。

(四)幼体培育

1、育苗池消毒。经浸泡清洗后用100～200ppm的漂白粉或200ppm高锰酸钾溶液消毒。

2、幼体收集。利用幼体的趋光性，晚间聚光用小抄网收集幼体。操作要小心谨慎。 

3、育苗用水。育苗池水要过滤。盐度8～12‰，并保持水体盐度的相对稳定。

4、密度。幼体培育密度为每立方米5～15万尾。

5、水质调节。幼体发育水温控制在24～30℃。水温要保持相对稳定。育苗全过程需不断充气，pH值7～8为宜。水中保持2～4ppmEDTA。

6、饵料投喂。蚤状幼体刚孵出3天内无需投喂，3天后投喂丰年虫无节幼体，日投早、中、晚3次，投喂量10～20毫克/升。也可喂对虾系列微囊颗粒饵料。以后逐步投喂煮熟的蛋黄或碎鱼肉。 

7、日常管理。每天镜检2次，观察变态情况和胃肠饱满度有无异常，并加水到原水位。每7～10天换水1次，换水量1/3～1/2。自育苗后期投喂蛋黄和碎肉粒后，每天吸污2次，每隔2～4天换水1次。发现水质恶化应进行倒池，换水和倒池后均应保持盐度。

8、病害防治。使用工具都应彻底消毒。并定期向水中泼洒土霉素或红霉0.5ppm。霉菌感染时幼体尾部开始出现白点，而后波及全身，几天内下沉并死亡。聚缩虫原生动物寄生时，幼体表面粗糙，引起幼体运动摄食困难而死亡。可用0.2ppm的孔雀石绿药浴0.5～1小时，或用0.4ppm硫酸铜药浴4～6小时。此外育苗室严禁吸烟。

9、仔虾淡化。当池中90%以上的幼体变态成仔虾后，便可进行淡化驯养。淡化前先将未变态成仔虾的幼体捞出，然后从进水口一端立一40目筛绢网制成的网笼，笼中插入一塑料管虹吸排水，注意保持进排水一致，一般在4～6小时内完成淡化工作。经淡化后的仔虾，应在育苗池中暂养3～4天，并将水温缓缓调节到与外界水温接近时，方可入池塘养殖。