1、河姆渡双季茭
河姆渡双季茭是80年代在七月茭中选育的新品种，生育周期为一年半，即当年春季栽植，六月上中旬可采收梅茭，九月上旬收获秋茭，第二年四月底五月初采收夏茭，夏茭以游茭苗结茭为主。该品种植株高大，分蘖性强，抗逆性好，较耐高温，株高2.3米左右，叶宽4.5厘米，茭肉长22厘米左右，茭肉最宽处直径4厘米，单茭重80-90克左右，茭肉洁白、质地细嫩，口感鲜嫩，是本市主栽品种之一。梅茭采收时间相对较长，梅茭收获从六月上旬开始，如逢梅季气温适宜，产茭时间可以延至7月中旬。梅茭产量不稳定，碰到梅季不明显，高温来得早的年份，往往梅茭产量较低。
2、 浙大茭白
浙大茭白是高产优质中熟品种，由原浙茭2号驯化选育而成，属于夏秋两熟的中熟品种。整个生育周期为一年，以秋栽为主，当年秋茭产量较低，以发棵分蘖结茭为主，第二年收获夏茭，夏茭结茭以墩苗结茭为主，产量较高。该品种株高2米左右，叶宽3.5-4.5厘米，分蘖较强，抗逆性好，茭体呈纺锤形，茭内长18厘米左右，横径4厘米左右，单茭重80-100克左右，洁白光滑，质地细嫩。该品种在本市经过近十年的种植，表现为产量高而稳定，产茭集中，经济效益好，是本市主栽品种之一。该品种适宜设施栽培与窝泥栽培，达到既能提前上市又提高茭白的质量、产量的目的。
3、余茭3号
新品种余茭3号属于单季茭类型，是由余姚市农业科学研究所在2003年从金华冷水茭中，经优良单株选育定向培育而成。2004年余姚市农业科学研究所在河姆渡镇罗江茭白基地进行的单季茭白品比试验中，产量名列10品种之首，亩产达到1343公斤，比本市单季茭主栽品种八月茭亩产1106公斤亩增237公斤，增产21.4%，是一个很有推广前途的单季茭白新品种。该品种株高2.2米左右，叶片长1.7米，叶宽4厘米，3月底插种，9月20日产茭，   9月25日盛产，10月15日产茭结束，采茭历期25天，单茭重100克左右，茭肉洁白细嫩，味鲜美，与本地单季茭主栽品种八月茭相比，具有分蘖早、强，产茭节位低，植株矮，株型紧凑，抗病性强，产量高，商品性好的特点，适宜河姆渡区域栽培。
4、 余茭4号
新品种余茭4号属于双季茭类型，是由余姚市农业科学研究所在2002年5月从浙茭99-1品种中发现的变异单株，按照优质、高产、商品性好的要求，经过系统选育，原种繁育，品种对比试验和高产栽培技术试验定向培育而成。从五年来的生长情况来看，余茭4号茭白表现性状稳定一致，分蘖力强，株型紧凑，株高2米左右，叶片长1.5米，叶鞘呈淡紫色，叶色淡绿，茭肉洁白光滑，单茭重100-120克，维生素C、总糖、蛋白质含量都比当地主栽品种浙大茭白高，品质好。在2003年-2005年茭白品比试验中，余茭4号平均每季亩产为1040公斤，而对照浙大茭白亩产为959公斤，平均亩增81公斤，增产8.5%。对茭白锈病与胡麻斑病有较好的抗性，用肥省，深受茭农欢迎。(余姚市农林局)