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辽东忽木(木本蔬菜)            【字体:
辽东忽木(木本蔬菜)
作者:佚名    文章来源:黑龙江省农业经济信息网    点击数:    更新时间:2008-1-9



文章摘要为五加科小乔木或灌木,高1.5-6m。树皮灰色,其全株有刺,叶为2—3回羽状复叶,小叶7-11枚。花黄白色,圆锥状伞形花序。果实球形,黑色。花期6-8月;果期9-10月。辽东忽木嫩叶芽可食,富含人体所需各种氨基酸。每年4-6月间采未开放的嫩叶芽,沸水焯后,换清水过一下,用盐渍之,......





   为五加科小乔木或灌木,高1.5-6m。树皮灰色,其全株有刺,叶为2—3回羽状复叶,小叶7-11枚。花黄白色,圆锥状伞形花序。果实球形,黑色。花期6-8月;果期9-10月。辽东忽木嫩叶芽可食,富含人体所需各种氨基酸。每年4-6月间采未开放的嫩叶芽,沸水焯后,换清水过一下,用盐渍之,可炒食、做汤、和面蒸食、蘸酱。其质地脆嫩,香味似黄瓜,风味特异,可与香椿芽媲美。盛产于东北长白山及大小兴安岭的辽东忽木,不仅为当地人所食用,而且是重要出口创汇山货,在国内外享有盛誉。 
  





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