茄子是一种重要的蔬菜，在种植业结构调整中占有重要的地位。长兴县茄子栽培起步早，发展快，但多年来在茄子栽培上，黄萎病等土传病害猖獗，严重影响了茄子产业的发展。为了解决影响茄子生产的病害问题，作者根据黄萎病、枯萎病、灰霉病等病害的发生规律，参考外地经验，并结合长兴的实际，指导菜农采用水旱轮作的方式，取得了明显的成效。现总结如下。 1 水旱轮作模式 长兴县传统的茄子栽培模式是茄子——（豇豆）——（芹菜）——茄子。这种栽培模式，黄萎病发病率较高，一般年份在20%左右，发病严重的地块和年份达80%以上。目前采用的水旱轮作模式，一般于8月下旬至9月，在前3年未栽培茄子的地块播种育苗，10下旬~11月定植于大棚，2月至6月采收上市，7月初前收获完毕，拆除大棚，等待水稻秧苗定植；水稻于6月上中旬选择其它田块播种育苗，7月中下旬定植，10月下旬~11月初收获，清理、整地，等待茄子秧苗定植。 2 水旱轮作的效果 水旱轮作的作用主要体现在以下几个方面：第一，降低了病虫害的发生，特别是黄萎病等土传病害的发病率大大降低。调查结果显示，1999~2003年水旱轮作田块的黄萎病很少发生几乎没有，而常规栽培模式中，黄萎病的发病率达18~56%。第二，通过水旱轮作，可减缓或防止大棚内土壤盐渍化。第三，实行水旱轮作，可以解决菜农一部分口粮，从而在一定程度上提高了菜农茄子（蔬菜）生产的积极性。 水旱轮作的越冬大棚茄子，以其高产高效受到农户青睐，以其优质产品受到消费者欢迎。2002年，茄子主产区新塘“一尺红”茄子还荣获浙江省绿色农产品称号，经济效益、社会效益明显。目前长兴县实行水旱轮作的茄子面积已达600hm²，占全县越冬大棚茄子的90%以上。越冬大棚茄子水旱轮作的平均产量达3500 kg/667m²左右，产值达6000~8000元/667m²，扣除成本2000元/667m²，纯收入在4000~6000元/667m²左右，效益可观。 3 越冬大棚茄子水旱轮作主要技术 3.1品种选择 越冬大棚茄子宜选择早熟、耐寒、耐弱光、抗病、座果早、座果率高的优质品种，目前我地生产上以“杭茄一号”为主。 3.2培育壮苗 3.2.1营养土配制  营养土要求通气，保水性好，苗移栽到营养钵时不易伤根；有机质丰富，但氮素不能过多；无病菌无虫源。营养土用5份水稻土、3份腐熟有机栏肥、2份砻糠灰或草木灰，再按每1000kg营养土加3kg复合肥、15kg过磷酸钙、50%多菌灵0.5kg，全部拌匀过筛后堆起，用塑料薄膜覆盖待用。营养土至少在播种前30d准备好，使之充分腐熟、发酵，杀菌消毒。 3.2.2种子处理  包括种子消毒和浸种催芽。采用温烫水消毒法，先用常温水浸种0.5h，激活病菌，再用55~60℃温水浸种15min，再用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡15min，或用10%的磷酸三钠水溶液浸种20min以钝化病毒，减少病毒病的发生。种子用清水清洗干净后在常温下浸4h，然后在30℃左右条件下中催芽，有50%种子露白后播种。也可在种子消毒后直接播种。 3.2.3及时播种  在地处浙江北部的长兴，大棚越冬茄子的播种期一般在8月中下旬至9月上中旬。苗床选取多年未栽培茄果类蔬菜、土壤相对肥沃且管理方便的田块。播种前苗床内浇足底水，使8~-10cm土层全部湿润。播种尽量均匀，播种密度一般4~5g/ m²。播种后用先前备好的营养土盖籽，覆盖厚度以0.5~1.0cm为宜，然后依次覆盖铺湿稻草、地膜。当有秧苗开始出土时，及时揭除薄膜和稻草，同时搭建小拱棚，覆盖薄膜。 3.2.4假植  当秧苗具2~3片真叶时假植进钵，宜选用10cm×10cm营养钵，一钵一苗。营养钵内的营养土湿度以手捏成团，抛出落地即散为准。宜选择阴天下午假植，假植前一天苗床地浇透水。边起苗，边假植，并在假植后洒水，随即用小拱棚保温保湿，促进缓苗。 3.2.5苗期管理  越冬茄子的育苗期大部份处于9~11月之间，此时温度、光照等自然条件相对适宜，管理比较方便。育苗前期温度较高，水份蒸发快，浇水要勤。育苗后期要适当控制水份，减少浇水次数，做到钵内营养土不发白不浇水，阴雨天不浇水，晚上不浇水。苗期应重点抓好病虫害防治。病虫主要有猝倒病、立枯病、蚜虫等，一般每7~10d用多菌灵、托布津或75%百菌清800液，加适量一遍净或好年冬喷雾，交替使用，以防为主，早防早治。 3.3科学定植 大棚越冬茄子一般于10月中下旬~11月下旬定植。定植前15d左右，翻耕做畦，畦宽（连沟）1.5米。定植前7d左右，选晴天施基肥，整畦，覆盖天膜和地膜。每667m²施用基肥种类和用量为施腐熟栏肥4000~5000kg、复合肥50kg、尿素30kg、过磷酸钙25kg。栏肥沟施，其它撒于地面作面肥。耙平畦面后50%多菌灵500倍液进行畦面喷雾，然后覆盖地膜。大棚覆盖裙边和顶膜后用5%百菌清烟熏剂熏杀病菌。 在施基肥的同时，苗床内做好分步揭膜炼苗工作。定植前3天，预防病虫一次，一般用70%甲基托布津800倍液＋好年冬2000倍液喷雾。 宜选晴天种植，每畦两行，株距为40~45cm，每667m²定植2000~2200株。栽后浇淡水粪点根，覆盖小拱棚膜。 3.4田间管理 3.4.1保温防冻  从定植到还苗期间，大棚内的小拱棚基本密闭，以促进缓苗。随着秧苗的生长，天气逐步进入寒冷季节，特别要注意晚上的保温防冻。长兴地处浙江省最北部，属全省最寒冷地区之一。保温防冻是越冬大棚茄子最关键的一个技术措施，也是一个难点。1990年以来的气象资料表明，12月～次年2月的月平均温度分别为4.9℃、2.9℃和4.4℃，月极端最低温度分别为-10.1℃、-13.9℃和-10.4℃。在寒冷季节，特别是夜晚，实施大棚栽培的第一任务是保温防冻，尽量为茄子生长创造一个既经济又安全的小气候环境。具体措施是采用多层覆盖进行保温防冻，即一层大棚膜，大棚膜下一层套棚膜（亦称二道膜），小拱棚膜，畦连沟全层地膜，（必要时在小拱棚外覆盖草帘。）这样的多层覆盖一般可使茄子安全越冬。大棚膜宜一年一换，套棚膜通常采用上年已使用的旧大棚膜，以节约成本。管理过程中仔细检查三棚四膜是否完全密闭，严防漏风冻苗。白天应视天气情况，在保证棚内植株不受冻的前提下，做到早揭晚盖，促进棚内空气流通，并尽量接受阳光照射。 3.4.2保花保果  常用2, 4-D（加九二○）处理以促进座果。花半开（大花蕾）时，用毛笔蘸药液涂花柄或浸花，浓度为2, 4-D 25mg/kg（＋九二○40mg/kg）。不得重复，

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