文章摘要:马兰别名马兰头、红梗菜、路边菊、蓑衣莲,多生于山坡、林缘、草丛、溪岸、路旁等地,是居民普遍采食的野生蔬菜,是北方早春市场的珍稀蔬菜,由于市场需求量大,正在兴起人工栽培,有较好的发展前景。一、马兰营养成分与利用1、马兰的品质及食用方法:马兰是以嫩茎尖和嫩梢食用的野生蔬菜,茎嫩叶肥,......
⑵水肥管理:当幼苗有2-3片真叶时,可第一次追肥,施用腐熟的稀薄人粪尿液750-1000千克,第二次追肥宜在第一次采收前5-7天施入,以后每采收一次追施一次稀粪水,或每次每亩用尿素5-8千克,钾肥2-3千克,促使植株健壮生长,加快地下茎的扩展。马兰生长期保持田间湿润,排除积水。越冬时撒施干肥。 ⑶中耕除草间苗。马兰植株幼小,易与杂草混生,需及时除草,当幼苗有5-8片真叶时,开始间苗、补苗。小苗生长较缓慢,将过密植株移栽其它地块。夏季如有抽薹开花,不采种则要剪去花枝。 5、病虫害防治。野生马兰很少发生病虫危害。⑴白粉病:旱情较重年份发生,叶正面和背面有白粉点后应及时用药物控制。发病初期选用世高2000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍、或30%DT500倍液喷雾防治,喷药应着重叶背,每7-10天喷一次,连续喷2-3次。⑵灰霉病:防治有烟熏、喷雾和粉尘法。遇连续阴雨雪天气用烟熏法,选用10%速克灵烟剂,或45%百菌清烟剂,或15%克菌灵烟剂,每(亩)用药200-250克,傍晚分点布放,用暗火点燃后密闭烟熏1夜,次日开棚通风。粉尘施药可在傍晚喷撒5%百菌清粉尘剂,每亩用药1000克,喷后闭棚过夜。也可在发病初期选用40%施佳乐悬浮剂,和50%扑海因悬浮剂1000-1500倍液喷雾,7-10天1次,用药2-3次。 五、适时采收 棚室覆盖栽培的马兰,采收前3-5天,中午前后通风换气,提高品质。分株法栽培马兰春季萌芽生长约有12-15厘米高时采摘嫩茎梢,用镰刀在地面上嫩茎3-5厘米处将马兰整株割下,采收后又能萌生新芽长出嫩梢,不会开花,而且长得整齐,每隔30天采收一次。直播法播后约40-50天第一次采收,采收大株,留下小株继续生长;出苗密的地方,结合间苗采收,均匀生长。茎白叶绿的马兰幼嫩,可以采收长些;茎发红,叶转黄绿的马兰微老,要采收短些。采后及时追肥促使幼苗生长,可采收3-4次,每亩产量800-1000千克。 六、留种 马兰留种植株不掐尖,在采收2-3次后定苗,苗距在20厘米左右,8月抽薹开花,10月种子陆续成熟,头状花序由绿色转黄褐色时要及时采收,种子黑褐色,千粒重0.5克,每亩可采收种子15千克左右,采收后贮藏备用 上一页 [1] [2]
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