夏末秋初，毛竹鞭上的侧芽顶端分生组织细胞开始分裂增殖并进一步分化成竹节、节隔、笋箨、顶芽等组织，其体积逐渐膨大并向上生长，到冬初笋体肥大称为冬笋。冬季由于气温低，土壤干燥，笋处于休眠状态，翌年春季气温回升，降雨增多，笋的分生组织分裂加快，笋体迅速生长和出土，形成“雨后春笋”。“雨后春笋”的生长态势，主要是适宜的温度和湿度促成的。因此，我们可以对毛竹林地进行秋冬灌水增湿和覆盖增温，创造竹笋适宜的生长小气候，促进冬笋高产和春笋丰收。毛竹林地灌水宜在秋冬进行。可在林地上坡引水建蓄水池或开横向渠道供水。灌水量以林地湿润而不渍水为度。
          毛竹林地覆盖宜在入冬时进行。可用厩肥、垃圾、树叶、谷壳、秸秆、杂草等作覆盖物。下层垫厩肥、垃圾等较湿的材料，中间铺秸秆、谷壳等较干的材料，上面遮塑料薄膜。覆盖总厚度宜在20厘米左右，覆盖物总重量以每亩2500公斤为宜。这样可以保温、保湿、增肥。应经常检查膜下温度，如超过28℃应揭膜降温，以免引起烧鞭或烧笋。   
    (余姚市农林局)