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无公害茶叶栽培技术规程            【字体：小 大】
无公害茶叶栽培技术规程
作者：佚名    文章来源：浙江农业技术资料网    点击数：    更新时间：2007-11-19


文章摘要：随着人们生活水平的提高，茶叶的消费也朝着中高档的方向转变，喝茶的人对茶叶的多样化、保健化和无公害的要求日益强烈。实行无公害茶叶的生产与管理已成为我们广大茶叶生产者必须掌握的一门新技术。因此，我们在选择园地、规划种植、土壤管理和施肥、病虫和草害防治、茶树修剪和茶叶采摘等方面有严格的......


农业技术措施，创造不利于病虫等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保护茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将有害物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。以保证生产的茶叶食品符合国家茶叶卫生质量指标。

        1、强化农业防治。无公害茶园的病虫害防治应以农业防治为主，提高茶树自身抗性，减少病虫发生与危害。选用抗病虫良种，角质层厚的、茶单宁含量高的茶树品种抗病虫能力强。合理密植，采用双行双株或双行单株种植方式，亩植5350株左右。适时修剪，据不同树势在茶季结束或春茶前进行轻修剪，春茶结束后进行重修剪，并同时剪去枯弱枝、病虫枝和徒长枝。平衡施肥，据生产茶类和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶树营养平衡，增强抗病虫能力。中耕除草，茶园深翻除草，既能使有些害虫的蛹和幼虫暴露于地表而死亡，又能减少病虫的寄生场所。分批多次采摘，此法可抵制茶小绿叶蝉、茶蚜的发生，也可减少部分螨类害虫。冬季清园封园，茶季结束，应将茶园以及茶园四周的枯枝落叶、杂草蒿杆清理出园烧毁或深埋，同时喷施45%晶体石硫合剂封园，以减少病虫越冬基数，减轻来年危害。

        2、推广生物防治。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及其它生防制剂等控制茶树病虫为害利于保持生态平衡。

        3、物理防治。采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、茶丽纹象甲等害虫危害；利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀或异性诱杀。

        4、限制化学防治。严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用（见规程附录B）。根据市病虫测报站对茶园病虫监测预报的情况，在病虫发生初期及时选用高效、低毒、低残留农药品种（见规程附录C），并严格按照GB4285、GB/T8321的要求控制施药量与安全间隔期；绝对禁止在茶树上使用剧毒、高毒、高残留农药（见规程附录D）。

        六、茶园土壤管理

        土壤不仅是茶树生长的场所，也是茶树生命活动过程中所需水分和矿质营养元素的源泉。科学管理茶园土壤，不断提高土壤供肥、供水能力，是茶叶高产优质的重要条件。因此，必须高度重视茶园护理工作，常言道貌岸然“三分种植，七分管理”。要真正做到深耕细作，经常清除杂草，不得使用除草剂，一般一年在茶树行间进行浅耕除草3~4次，浅耕深度为10厘米左右，在秋茶结束后与深施基肥相结合进行行间深耕深度为15厘米以上，经过多次耕作培土，保持土壤疏松、透水透气。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖率高，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。雨后要及时排水松土，夏秋伏旱季节，要及时灌溉抗旱、铺草、保持土壤湿润，还能起到抑制杂草生长、保水、保土、保肥的作用，冬季铺草起保暖防冻作用，能促进茶树正常生长，也是保障无公害茶园早产高效的有效农艺技术措施。

        七、茶园间作豆科绿肥

        茶园间作绿肥是就地解决肥源的主要方法。幼龄或台刈改造茶园，除重视施用农家有机肥外，还宜间作豆科绿肥，也是无公害茶叶生产重要措施之一。茶园间作绿肥的主要作用表现在以下几方面。

        1、熟化土壤，提高肥力。在茶园中间作绿肥，通过翻埋可大量补充土壤有机质。另外，许多茶园绿肥都属豆科作物，可固定大气中的氮素，转变成茶树可吸收利用的氮，提高土壤氮素水平。此外，茶园绿肥根系发达，吸收能力强，能把土壤中原不可利用的矿质元素转化成可利用态，提高有效成分，促进土壤熟化。

        2、防止水土流失，保持梯坎。广大茶区雨水充沛，暴雨率高，茶园水土流失严重，尤其是坡地茶园更是如此。茶园间作绿肥，可减少土表水的径流，尤其是幼龄茶园，由于茶树覆盖度小，间作绿肥后可大大减少水土流失量。

        3、   改善茶园生态条件，提高茶叶产量和品质。夏天烈日高温，幼龄茶树极易灼伤，冬天严寒，茶树又容易冻坏，幼龄茶园间作夏绿肥，可起到遮荫降温的作用。据测定，幼龄茶园合理间作柽麻，在7~9月份可使茶园最高地温下降10~15℃。幼龄茶园间作冬季绿肥，可提高气温和地温0.6~6℃，以减少幼龄茶树的冻害程度。因此，幼龄茶园只要合理间作冬、夏绿肥，茶树生长条件明显改善，成园后产量和品质都有提高。(余姚市农林局)

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