文章摘要：为稳固福建香菇出口的地位和品牌，当务之急必须强化无公害生产，实施全程技术监控，才能突破WTO以后，一些香菇进口国制约中国香菇输人的“壁垒”，让福建香菇顺利地跨上通往世界贸易的“绿色高速公路”。香菇无公害生产全程技术监控。包括如下七个方面，每个环节都要严格按照科学技术程序，进行监督......
要求达到国家卫生部GB7097－1996鲜香菇卫生标准》。 （2）出口干菇要求无含硫、无杂质、无烤焦，形、色、味俱全。为此必须彻底改变传统炭火烘干和晒烘结合的干制方法，全面推行使用精密度好的现代脱水机进行干制。有条件的加工厂应采用真空冻干技术，FD（冻干）的产品在国际市场上，价格高出同类产品1／3。同时产品必须严格分级分等包装。要求达到全国供销总社与国家质量技术局审定的GH／T1013一1998香菇干品标准》的感观与理化指标。 （3）储存运输强调“四要”：（仓库事先要消毒，进仓菇品要足干、运输工具要清洁，装卸要防压）。菇品包装材料要符合GB968和GB9688规定的卫生指标。 只要按照以上七个环节，严格控制生产技术，我国香菇产品一定能成为无公害绿色食品，必然倍受世界各国人民的欢迎。 上一页 [1] [2]
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