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调低温度可控制韭菜旺长

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调低温度可控制韭菜旺长

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-10-30

文章摘要：泗洪县半城镇苏永春10月11日来电话说，田里准备过段时间覆盖大棚栽培的韭菜，目前因出现旺长现象而长得又高又细，苗高已达30厘米，估计会影响韭菜卖相，他准备将田里的韭菜收割后再利用大棚种植。因担心韭菜会继续出现蹿高旺长现象，他希望能用植物生长调节剂来控制韭菜旺长。他问，大棚韭菜能不......

　泗洪县半城镇苏永春10月11日来电话说，田里准备过段时间覆盖大棚栽培的韭菜，目前因出现旺长现象而长得又高又细，苗高已达30厘米，估计会影响韭菜卖相，他准备将田里的韭菜收割后再利用大棚种植。因担心韭菜会继续出现蹿高旺长现象，他希望能用植物生长调节剂来控制韭菜旺长。他问，大棚韭菜能不能喷施多效唑、比久等药剂控制旺长。

　韭菜耐寒能力较强，地上部能耐-4～-5℃的低温，但不耐高温，温度高于30℃时叶片发黄，甚至枯萎。冬季利用大棚种植韭菜，前期棚内温度一般应保持在白天20～24℃、夜间12～14℃；株高10厘米以上时，白天棚温保持在16～20℃，超过24℃时应放风降温排湿，相对湿度控制在60％～70%，夜间温度保持在8～12℃。

　苏永春反映目前露地栽培的韭菜出现蹿高旺长现象，可能与前段时间气温持续较高有关。到低温期利用大棚栽培时，通过适当通风等措施将棚内温湿度控制在适宜状态，即可避免韭菜旺长蹿高。另外，韭菜为叶菜类蔬菜，对氮素养分的需求量较大，适当增施氮肥能促进韭菜长粗、长壮。

　多效唑是内源赤霉素合成抑制剂，也可提高吲哚乙酸氧化酶的活性，降低内源生长素的水平。比久即丁酰肼，可以抑制内源赤霉素的生物合成和内源生长素的合成。这两种药剂均为高效植物生长抑制剂，在韭菜上使用应该能有效地抑制其蹿高生长，促进韭菜叶片增厚、假茎粗壮，但也可能使韭菜生长速度减缓，上市期推迟。韭菜生产周期短，而且为叶菜类蔬菜，生长期间应尽量通过适当的管理措施来对其生长进行促控，不宜使用多效唑等植物生长调节剂来抑制其生长。

　喷施多效唑、丁酰肼还可能引起食用安全等方面的问题。国际上有很多国家对其进口的蔬菜等农产品的多效唑、丁酰肼残留量都有一定的限制。如对进口的香蕉，欧盟要求矮壮素等植物生长调节剂的含量不得超过0.05毫克/公斤，丁酰肼不得超过0.02毫克/公斤；日本要求多效唑不得超过0.05毫克/公斤，丁酰肼不得检出。因此，从食用安全方面考虑，应避免在叶菜类蔬菜上喷施多效唑、丁酰肼等农药。但也有研究表明，按规定的时间在小菜秧上施用50毫克/升的多效唑，采收时多效唑在小白菜和土壤中基本无残留，小白菜等叶菜上是可以使用多效唑的。

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