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高温对蔬菜作物的影响与对策

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高温对蔬菜作物的影响与对策

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-9-16

文章摘要：高温对蔬菜作物生长改良和产量形成带来不利影响是形成蔬菜供应秋淡的基本原因。因为除冬瓜、南瓜、苦瓜、豆角和空心菜等极少数耐热品种外，多数蔬菜均不耐高温。盛夏季节，广东平原地区不仅喜凉蔬菜，如荷兰豆、西洋菜、菠菜、包菜、萝卜等不能生长，就是喜温蔬菜，如西红柿、甜椒等也不宜种植，即使喜......

高温对蔬菜作物生长改良和产量形成带来不利影响是形成蔬菜供应秋淡的基本原因。因为除冬瓜、南瓜、苦瓜、豆角和空心菜等极少数耐热品种外，多数蔬菜均不耐高温。盛夏季节，广东平原地区不仅喜凉蔬菜，如荷兰豆、西洋菜、菠菜、包菜、萝卜等不能生长，就是喜温蔬菜，如西红柿、甜椒等也不宜种植，即使喜热的蔬菜，如小芥菜、苋菜和空心菜等，长时间的高温，尤其是夜间高温，也会加速老化，纤维多，质量差，产量低。另外，高温多雨和高温干旱都会导致病虫害多发，造成明显减产，甚至失收，加剧秋淡季的发生。

高温对蔬菜生长发育的主要危害：（1）夏季晴天中午，菜田土表温度可达40-50度，高温抑制根系与植株生长和诱发病虫害，导致产低质劣。（2）夏季晴天中午高温强光灼伤植株，导致叶片萎蔫，光合能力降低。（3夏季雨后转晴曝晒，土表温度急剧上升，土表水分汽化热使叶片烫伤，造成果菜类蔬菜落花落果等。

高温热害的防御对策：

（1）春播喜温果菜（如西红柿、椒类），避免播种过迟，并要加强前期管理，促进枝繁叶茂，以减轻日晒；培育壮苗也可以提高对高温的抵抗能力。（2）春夏季多种植耐热蔬菜，如冬瓜、丝瓜、豇豆、空心菜等。（3）在海拨较高的夏凉山区建立夏季反季节蔬菜基地。（4）套种高秆作物利用遮阴降温，如茄子与甜椒间种。（5）适当澆水，通过蒸发散热降温。在高温干旱期采用喷灌效果最佳。但要避免在午后高温时澆水。（6）采用遮网覆盖栽培，可防止太阳直接辐射灼伤蔬菜，一般可比露地栽培降温3-5度，怕热蔬菜可以越夏。（7）施用生长调节剂控制落花。如用2、4D浸花可防止西红柿、茄子因高温落花，并能促进子房澎大。采用对氯苯氧化酸液喷花也可防止茄果类落花。

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