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马兰栽培技术            【字体：小 大】
马兰栽培技术
作者：佚名    文章来源：黑龙江省农业经济信息网    点击数：    更新时间：2007-9-16


文章摘要：马兰别名马兰头、路边菊、泥鳅菜、蓑衣莲、红梗菜，鸡儿肠等，为菊科马兰属多年生草本植物。其食用部分为嫩茎。叶或嫩苗，可开水烫后，凉拌、炒食、做汤，清香味美。马兰野生于林缘、草丛、溪岸、路旁、宅边、田梗边，为多年生草本植物，食用历史悠久。现已开始人工栽培，但时间不长。一、生物学特性马......







    马兰别名马兰头、路边菊、泥鳅菜、蓑衣莲、红梗菜，鸡儿肠等，为菊科马兰属多年生草本植物。其食用部分为嫩茎。叶或嫩苗，可开水烫后，凉拌、炒食、做汤，清香味美。马兰野生于林缘、草丛、溪岸、路旁、宅边、田梗边，为多年生草本植物，食用历史悠久。现已开始人工栽培，但时间不长。
一、生物学特性
马兰在每年春、秋两季均能萌发嫩芽，抽生新枝条。植株丛生，茎高40～70厘米，粗0.5～0．7厘米，呈紫红色或绿褐色，分枝多。叶互生，长7厘米、宽2厘米左右，边缘有疏粗齿或羽状浅裂，或微凹，叶脉明显，呈紫红色或深绿色．叶面和叶背都光滑，7月份始花，生长期约2个月，10月份种子腐熟。头状花序生于枝顶，舌状花丛生，花为淡紫色或淡黄色，以淡紫色为多数。果为瘦果，扁平，深褐色，极细小，种子无胚乳，能繁殖。根着生于10～20厘米的土层内，为匐匍茎，白色，无限生长，根粗细在0．5～1厘米，匍匐茎有节，节问长2-3厘米，节间均能生长发芽。马兰的嫩茎生产，主要依靠地下的匍匐茎，匍匐茎比地上部分嫩叶口感好，其味浓郁清香。匍匐茎也是目前主要的繁殖材料。
马兰适应性很广，抗寒耐热力很强，并耐涝，短期内积水，不会损伤植株生长。对光照条件要求不严，在32℃下能正常生长，在-10℃以下能安全越冬。当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右。
二、栽培技术
(一)品种类型
从自然分散的群体中，大体上分为两种类型，以叶梗的色泽分，有红梗、青梗两种；从叶型上区分有椭圆形和披针形两种，圆形者边缘几乎无锯齿形，披针形的叶缘有深凹，呈锯齿形。香味以红梗较浓郁，披针形与野草相似，采集时只能从香味和叶脉上区别。
(二)栽培方法
1．分根繁殖
每年入冬前，挖掘马兰根，整地做畦，畦宽130～150厘米，在畦面上横套肋，肋距20～30厘米，肋深度在15厘米左右，将马兰根切段平铺在肋底，覆土后削平踏实，肋间可套种越冬蔬菜。
2．种子繁殖
在立春后播种，不宜过密，出苗后追肥，以后每采收1次，追1次肥，施肥量不宜过重。
(三)采收
马兰可一次播种多年采收。春季在4～5月份采收。
 





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