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无性系良种有机茶生产技术            【字体：小 大】
无性系良种有机茶生产技术
作者：佚名    文章来源：黑龙江省农业经济信息网    点击数：    更新时间：2007-9-16


文章摘要：一、基地的选择所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。1、大气要求基地周围不能有大气污染源，特别是茶园上风口要没有......





 
 
　　一、基地的选择
　　
　　所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。
　　
　　1、大气要求
　　
　　基地周围不能有大气污染源，特别是茶园上风口要没有污染源，有害气体的排放应达到国家大气环境一级标准。生产、生活用的燃煤锅炉需配有除尘防硫设备，符合有机(天然)食品的大气环境质量标准。
　　
　　2、水源要求
　　
　　地表水、地下水和水质清洁无污染，基地上游无污染源，生产、生活用水符合有机(天然)食品的水质标准。
　　
　　3、土壤要求
　　
　　基地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山或农药的污染，土壤肥力较高，符合有机(天然)食品的土壤标准。
　　
　　4、茶树品种要求
　　
　　最主要是抗逆性(抗病虫、抗寒冷、抗干旱等)要好，生长势要强，同时要求选择种性纯、发芽整齐的茶园作为基地。若是规划新种茶园，还应考虑采用无性系良种，并以早、中、晚品种合理搭配。种苗可选用本省选育的无性系茶树新品种有：上梅州、大面白、赣茶1号、宁洲2号、九曲783；邻省的新品种的有：乌牛早、平阳特早、浙农113、福鼎大毫、白毫早等，均具有良好的经济性状，适宜在全省范围种植、推广。
　　
　　二、基地的环境保护与建设
　　
　　1、保护与营造防护林带
　　
　　对基地周围原有的林木，特别是上风口的林木要严格实行保护，使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少，特别是在上风口，要营造有利于茶树良种生长的防护林带。林带与茶行需隔开2m以上，中间开隔离沟。树种要求速生、抗风力强，如杉木、马尾松、泡桐、苦楝、合欢等。
　　
　　2、行道树和遮荫树
　　
　　对茶园中原有的树木，只要对茶树生长无不良影响的，应当保留并加以护育，使之成为茶园的行道树和遮荫树。茶园中的原有树木稀少的，要适当补种行道树和遮荫树，但不宜种得过密。宜选择根深枝少冬落叶，且与茶树无共同病虫害的经济林或观赏树种。
　　
　　3、梯壁护理
　　
　　对梯地茶园梯壁上的杂草要以割代锄，或在梯壁上种绿肥、护坡植物，如爬地兰、无刺含羞草、大豆、金光菊、三叶猪屎豆等。
　　
　　4、种植绿肥，培肥土壤
　　
　　幼龄茶园与更新改造的茶园中宜种绿肥作物，以利茶树生长与改良土壤。1～2年生茶园，选用矮生、匍匐或半匍匐型的绿肥，如伏花生、大绿豆等。3年生茶园，可选用根系浅、株型矮、生长快的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。4年生茶园选用伞形、株体高的绿肥，如山毛豆、木豆等。更新改造的茶园，宜选择生长期短、早熟矮生绿肥，如乌豇豆等。
　　
　　5、茶园铺草
　　
　　铺草材料因地制宜，稻草、麦秆、豆秸、绿肥、山野杂草、晒场废弃物、落叶、木屑、茶枝等都可选用。铺草厚度以不露出地面为佳，约10cm，一般每亩铺草量为1000～1500kg。铺草时间，若用于抗旱保水的于5～6月为宜，干旱过后，在9～10月深埋当肥料；用于抗寒防冻，可在10～11月进行，次年秋季深埋当肥料。
　　
　　三、施肥原则与肥料种类
　　
　　有机茶园施肥以农家有机肥为主，配合施腐殖酸类肥料、微生物肥料及无机(矿物质)肥料等，禁止使用有害的垃圾与污泥、医院粪便及化学合成肥料。所用肥料有以下几种：(1)农家肥料。包括腐熟的厩肥、人粪尿、沼气肥、堆肥、沤肥、绿肥、秸秆、各类未受污染的泥肥及饼肥(须经高温发酵后施用)。(2)绿肥。适宜作夏季绿肥的有豇豆、绿豆、大豆、大叶猪屎豆、决明豆等；宜作冬季绿肥的有黄花苜蓿、紫云英、金光菊、蚕豆、豌豆、肥田萝卜等；还有多年生绿肥如爬地兰、紫穗槐、木豆等。绿肥可以在盛花期直接翻埋，也可制成堆肥或沤肥，还可兼作茶园土壤覆盖物。(3)商品肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、无机(矿物质)肥料(如磷矿粉、矿物钾肥、钙镁磷肥、脱氟磷肥、硫酸钾等)、专用叶面生物菌肥等。其他还有鱼渣、骨粉等有机肥。
　　
　　四、耕作与施肥
　　
　　1、浅耕与追肥
　　
　　浅耕追肥结合人工锄草进行，依茶园杂草发生情况，1年2～3次，第1次春茶前即越冬芽萌动前10～15天，每2次在春茶后，第3次在夏茶后。浅耕后施催芽肥，以腐熟的人粪尿为主，结合开横沟蓄水，防止水土流失与抗旱。
　　
　　2、深耕与基肥
　　
　　深耕次数和时间视具体情况，一年1次或隔一、二年1次，以9～10月为最佳时期。深耕深度通常在30cm左右。基肥可在深耕时施入，用量为堆肥或沤肥1000kg/亩或饼肥200～300kg/亩及配施适量的钙镁磷肥、硫酸钾。
　　
　　五、病虫害防治
　　
　　有机茶基地的病虫草害防治，要以改善生态环境，保护天敌，控制病虫草害发生，预防为主，防重于治为原则。可以采用农业、生物及物理等防治措施，禁止使用人工化学合成的农药及增效剂。
　　
　　1、农业防治
　　
　　农业防治措施主要有及时采摘，适度修剪，勤除杂草，秋冬季深耕、清园，合理施肥和采用茶树良种等。通过以上措施可改善茶树生长环境，增强茶树抗性，控制及减少病虫草害的发生及危害。
　　
　　2、生物防治
　　
　　生物防治主要有释放或保护寄生性、捕食性的天敌昆虫，使用活体病原微生物制剂、昆虫病毒制剂以及植物源杀虫剂、杀菌剂等，这些防治措施只要使用得当，也能收到较好的效果，且无残留。
　　
　　3、物理防治
　　
　　物理防治措施主要有人工捕杀或摘除。利用害虫的趋光性用灯光诱杀，利用性激素诱杀以及糖醋诱杀，高温下暴晒土壤等等。只要掌握好防治适期，同样可以收到较好的效果。
　　
　　六、有机茶加工厂周围环境与厂内卫生要求
　　

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