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莜麦的生物学特性及栽培技术要点            【字体：小 大】
莜麦的生物学特性及栽培技术要点
作者：佚名    文章来源：黑龙江省农业经济信息网    点击数：    更新时间：2007-9-14


文章摘要：据记载，莜麦在我县已有2500多年的种植历史，解放初期，每年种植面积均在10万亩以上，但由于产量低、产出少等多种原因，种植面积一减再减，其地位由高产作物代替。随着我国加入WTO，小麦、玉米等高产作物在国际市场上失去竞争能力，而口感好、营养价值高、绿色保健的小杂粮受到人们的青睐，莜......




　　据记载，莜麦在我县已有2500多年的种植历史，解放初期，每年种植面积均在10万亩以上，但由于产量低、产出少等多种原因，种植面积一减再减，其地位由高产作物代替。随着我国加入WTO，小麦、玉米等高产作物在国际市场上失去竞争能力，而口感好、营养价值高、绿色保健的小杂粮受到人们的青睐，莜麦更是城乡人民喜食甚至是星级饭店餐桌上的美味佳肴。因此随着农业种植结构的调整和市场需要，莜麦在种植业中又有了一席之地，现将莜麦的生物学特性和栽培管理要点介绍如下。

　　一、生物学特性

　　莜麦适应性强，抗逆耐粗，对土壤要求不严，是一种低温凉爽气候的长日照、生育期短的作物。它的整个生育期需要5℃以上的积温1700～1800℃，种子在3～4℃时就能发芽，墒情、温度适宜，10天左右就可出苗，出苗至分蘖，适宜的温度为15℃左右，拔节至孕穗适宜的温度均为20℃左右，开花授粉期的适宜温度为22～27℃，这时也是莜麦一生的需水高峰期。莜麦对光照反应非常敏感，特别是拔节以前，要求日照时数在14小时以上，低于12小时，就会影响生长。莜麦的这些生物学特性，正好和我县的气候特点相吻合，因此，我县大力发展莜麦种植，具有得天独厚的天然优势。

　　二、莜麦的栽培技术要点

　　针对目前我县莜麦种植中的旱、瘠、粗、病、杂等问题，栽培的关键应根据生物学特性，首先解决“粗”的问题，只有变“粗”为细，采用综合高产栽培技术，才能夺得高产。

　　1.深耕细耙，保持土壤水分。秋深耕（25～30厘米）耙耱可以蓄秋雨为春用，尽量扩大机耕面积，冬天（三九天）要镇压提墒，早春浅耕（10厘米左右）耙耱保墒。把三墒整地形成一套完整的旱作措施，是保证莜麦苗齐、苗全夺高产的关键措施。

　　2.增施肥料，改善莜麦的营养状况。莜麦是须根系作物，有较强的吸收能力，特别是对N素肥料非常敏感。每生产100公斤籽粒，需从土壤中吸收N素3.6公斤，p素1.8公斤，氧化钾2.5公斤，因此莜麦在施肥上要以养分含量全的优质农肥为主，化肥为辅（一般用作追肥），把握重施基肥，巧施种肥，看天、看地、看苗情追肥的原则。

　　3.合理轮作，避免病虫草害蔓延。筱麦和其它作物不同，最忌连作。连作莜麦病多、杂草多，而且容易造成土壤养分失衡，加剧土壤养分与作物生长的供需矛盾，造成减产。轮作可以避免上述不利因素，莜麦轮作方式很多，一般山药、豌豆、油料等都是莜麦的好前茬。

　　4.选种拌种，严把播种质量关。莜麦是园锥花序，小穗之间发育很不平衡，因此作种用的莜麦，必须经过严格的风选、筛选，选用粒大饱满，成熟度好的完整籽粒作种子。把选好的种放在太阳光下晒4～5天后，再用0.2％的拌种双拌种，即可播种，播种的适宜时期为小满前后五天，播深以13厘米为宜。

　　5.合理密植，提高单产。一般莜麦籽粒和秸秆比例以1：1较为合理，具体播种量以品种、地力、耕作条件来决定。一般亩播量：高水肥地为17.5～20公斤，中等肥力地为8.5～10公斤，沙梁薄地为6～7.5公斤。在推迟播期的情况下，亩播量要适当增加1～1.5公斤。

　　6.科学管理，适时收获。苗期浅锄一次，深度为一寸左右，以防伤根，分蘖期第二次中耕锄草，深度为一寸半左右，并视苗情进行追肥，及时防治病虫。莜麦是无限花序，籽粒成熟很不一致，当穗部已有四分之三的小穗籽粒进入蜡熟期时即可收割，以防风摔落粒而造成减产。
 
作者：张润桃 周德华 






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