许多人去菜场买菜，为了安全，要买有虫眼的菜，认为有虫眼的说明虫子在吃，既然虫子在吃，就没有农药。其实这是一种认识上的误区。这是因为一则有虫说明不久前虫子在吃，但并不能说明最近没有使用农药；二则随着长时间的农药的滥施乱用，害虫的抗药性也不断增强，即使大剂量地使用，防治效果也不十分理想，因此就是有虫眼的蔬菜也可能含有较高的农药残留量。那么，怎样的蔬菜才是安全的呢？在买菜时要注意以下几点：
　　1、挑选不宜感染虫害的蔬菜品种，如苋菜、芹菜、萝卜等。
　　2、挑选生长周期短和有特殊气味的蔬菜，如芽菜、萝卜等。
　　3、在夏季尽量少买反季节的叶菜类蔬菜。
　　4、选择基地户、专业户的蔬菜。一是基地户、专业户以种植蔬菜为主要经济来源，种植技术较高，素质较好；二是有关部门对基地户、专业户的蔬菜要进行检测，所以在农药选择时一般都能使用无公害农药。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　王兆林