大连引进一台农药残毒快速检测仪器，90分钟内可检测500余个样品

瓜果蔬菜“带毒”的事件频频曝光，老百姓心里恐慌。现在，你再也不用为此闹心了，大连熟食品交易中心食品检验中心将免费为老百姓进行检测，瓜果、蔬菜、肉类食品是否“带毒”，一查便全知道了。

最近，大连引进一台农药残毒快速检测仪器。这种检测设备除了在南方等发达城市和山东寿光全国蔬菜批发中心使用外，在东北只有大连使用。这台仪器投入使用后，只需要3个工作人员，在90分钟内可以检测500余个蔬菜样品，而检测一种蔬菜的成本只需1毛钱，准确率达99％以上，达到世界先进水平。

　　昨日是大连农药残毒快速检测仪器投入使用的第一天，记者随执法人员目击了食品检测的全过程。

　　清晨4时，在大连熟食品交易中心的食品检验中心，工作人员将一刚刚送检的小白菜切碎，在玻璃器皿里萃取后，提取出蔬菜的液体，随后，工作人员将装有蔬菜液体的玻璃器皿放入超声波震荡器，1分钟后，玻璃器皿被取出，工作人员将其放入特殊装备的仪器里，不到2分钟，电脑显示器上便罗列出一组数据，不到5分钟，工作人员打出报告单：农药残留结果呈阴性，产品合格，可投入市场。

　　在现场检查的沙河口工商分局消保科副科长周进介绍：运用以往的检测方式和手段，执法部门只可检测熟肉食品中的菌类总数、大肠菌群、致病菌等微生物含量和亚硝酸盐、蛋白含量等理化指标，以及鲜肉的水分含量是否超标，并且一天之内只能检测出6个品种的蔬菜，如果对一种蔬菜的农药残留进行全面详细检测的话，检测一种蔬菜的成本需要2000元。

　　昨日，最先使用该设备的大连熟食品交易中心食品检测中心对消费者全面开放，如果百姓对在市场所购食品有所疑虑，完全可以利用新设备进行检测，市场承诺为消费者提供免费服务。“此举将以大连熟食品交易中心为试点，陆续在长兴市场、大菜市等大型食品交易中心推广。”沙河口区工商分局副局长赵立彪说。

　　此次新购进的设备检测还可检测菜果、茶叶中可能存在的敌敌畏、对硫磷、抗蚜威等上百种有机磷类和氨基甲酸盐类农药残留，以及水产品甲醛含量；特别是对鲜肉是否含有瘦肉精的检测，只需随意取一块猪身上任何部位的肉即可，不用像一些老仪器那样必须用猪的眼、肝脏部位的肉才可准确检测。沙河口工商分局消保科副科长周进介绍，市场通过自检一旦发现问题食品，工商部门将送质检部门复检，若确定食品的确有问题，将依法退市后销毁。