面对汹涌而来的葡萄原酒进口热潮，烟台市15万亩酿酒葡萄和100多户酿酒企业面临着越来越严峻的挑战。如果在中国葡萄酒领域三分天下有其一的烟台葡萄酒业对进口原酒形成依赖，无异于“饮鸠止渴”，烟台葡萄和葡萄酒产业将面临毁灭性打击。专家指出，拯救烟台葡萄和葡萄酒已经迫在眉睫，必须从现在开始，加快优质酿酒葡萄品种的引进培育，扩大标准化葡萄生产基地建设，培育壮大自主原酒酿造生产能力。

　　烟台是中国葡萄酒的摇篮，烟台葡萄也曾经是我市在国内市场上最具竞争力的农产品之一，可是现在，烟台酿酒葡萄正在面临着从未有过的一场危机。

　　烟台市一些有远见的葡萄酒专业人士深有体会：“今年葡萄原酒进口再次呈现猛增态势，暴露出烟台葡萄酒行业在快速发展的同时，原料供应仍是薄弱环节。”烟台海关提供的数据显示，今年前三季度，烟台口岸进口葡萄原酒1475万升，同比增长4.5倍的同时，进口葡萄原酒的均价也下降到每升0.56美元，比去年同期的0.7美元/升下降20％，自澳大利亚进口的原酒价格下降幅度最为显著，降幅为46.8％。

　　目前，来自澳大利亚、智利、美国等地的原酒价格已经与国内原酒价格基本持平。海关有关人士分析，进口原酒数量显著增加、价格大幅下降，表面上看是源于国内葡萄酒生产能力和市场需求急速膨胀拉动了原酒需求增长、关税下调使进口原酒综合成本降低等原因。但是，从深层次分析，也不排除有国外葡萄原酒寡头，乘国内葡萄原料连续两年减产、原酒价格不断攀升之机，纷纷抢占市场份额的嫌疑。

　　大量进口葡萄原酒，必然导致烟台葡萄酒企业对进口葡萄原酒的依赖性增大，业内人士警告：如果烟台葡萄酒企业不及时惊醒，而是只顾眼前利益，短期行为，把有限的资金大量投入购买价廉物美的进口原酒中，长此以往将形成对进口原酒的依赖，必然严重损害本地酿酒葡萄种植产业。当烟台自己的葡萄种植产业全面溃败之后，进口原酒就会轻而易举掌握烟台葡萄酒酿造的命脉。届时，烟台葡萄酒企业再从国外进口原酒，由于话语权掌握在人家手中，无论价格还是品质只能听任摆布、任人宰割。

目前，烟台市现有的葡萄品种老化严重，基地化种植面积还不到总面积的一半。产量和质量都远远满足不了日益增长的葡萄酒发展需要。只有把传统农业注入现代化内涵，提高其竞争力，才能拯救烟台葡萄和葡萄酒。

专家指出，酿酒企业只有把有限的投入尽快转移到培植源头竞争力上，大力引进培育国外同类葡萄的优系品种，扩大基地栽培面积，提高葡萄品质和产量，是烟台葡萄和葡萄酒保持长盛不衰的根本。