冬枣过去主要分布于黄河三角洲地区，因其成熟迟，价格高，近年引起扩种迅速。冬枣正常生长情况下，呈大圆形，平均果重12克左右；成熟前阳面带有红晕，外观美丽如苹果，果皮薄，肉质厚汁多，口味甜，于10月下旬成熟。近年引种到南方地区，成熟期提早。特别是成熟期昼夜温差小，光照时间较短，果型变小，不甜，汁也少，失去了冬枣固有的风味，在市场上销路并不好。

　　因此，冬枣要选择温差大的适宜区种植，盲目引种不仅自身效益不好，而且败坏了优质品种的形象。

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