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竹荪种植

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竹荪种植

作者：佚名文章来源：不详点击数：更新时间：2007-8-28

文章摘要：品种简介：别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。学名：Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch.分类地位：隶属于真菌门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪被誉为真菌皇后。历史上列为宫庭贡品，近代做为国宴名菜，是一种营养丰富，香甜浓郁，酥脆......

"品种简介：
  别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。学名：Dictyophora indusiata (Vent. ex Pers) Fisch.

  分类地位：隶属于真菌门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪被誉为""真菌皇后""。历史上列为""宫庭贡品""，近代做为国宴名菜，是一种营养丰富，香甜浓郁，酥脆适口的菌类，""与肉共食，味鲜防腐""，堪称""色、味、香""三绝。粗蛋白含量为15-22.2%，其蛋白质中含有21种氨基酸，可消化率达72.73%，粗脂肪含量为2.6%，还有多种无机盐及维生素，对高血压、肥胖症、肝炎、细菌性肠炎、流感等有一定疗效。

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