近年来，扎鲁特旗根据土壤条件和气候特点，大力引导绿豆种植，全旗每年的绿豆种植面积达到60多万亩。为把绿豆做成农牧民增收的“金豆子”，该旗按照“区域化布局、专业化生产、产业化经营、产供销一条龙”的发展思路，采取抓龙头带农户的办法，通过扶持正大粮油公司、通汇经贸公司等农产品龙头企业，把小绿豆做成了大产业。该旗正大粮油贸易有限公司率先在全旗建设了5万亩有机绿豆种植基地和11万亩优质绿豆基地，该公司生产的有机绿豆通过了ISO-9001-2000质量体系认证和ECOCERT国际环境中心的有机认证，该公司注册的“新正达”牌扎鲁特绿豆被评为“自治区名牌产品”,远销美国、荷兰、法国、比利时、日本、韩国等国家。2007年扎鲁特旗绿豆出口量达到了9000吨，实现销售收入7853万元，出口创汇449万美元。今年，尝到了甜头的农牧民们种绿豆的热情更高了，预计全旗绿豆播种面积将达到70万亩，产量达3700多万公斤，产值将达1.5亿元，人均可增收500多元。