该县在农业结构调整中，以农民增收为主线，依托地方资源优势，面向市场，大力发展具有特色的农业。在实施过程中，采取统一调换土地、统一协调贷款、统一技术指导、统一销售等措施，为农民提供产销一条龙服务。各项惠农政策使该县形成了“一乡一特、一村一品”的特色产业。被誉为“全国小蘑菇示范村”的莘县徐庄乡张楼村，全村253户，拥有高标准双孢菇大棚206座，采用了适合当地种植的高效先进种菇技术后，一个7层的菇房，一年草菇就收入3万多元，利用草菇的废弃物种植双孢菇，每平方米可出双孢菇35斤，1000平方米的棚总收入高达15万元左右。

　　而在远近闻名的“菜乡”十八里铺镇，蔬菜大棚达3.1万个，87个大棚种植村，户均3个，自农民种植蔬菜大棚以来，一亩地能收入八九千元，足足顶过去10亩地的收入。现在莘县已涌现出360多个专业生产村，形成了蔬菜、瓜果、食用菌、畜牧业等十几个高效产业带。