茶博会以“生态、健康、和谐”为主题，两岸茶业展销展览将以福建为主，邀请海峡两岸各茶叶主产区参加，参展的茶业产品包括茶叶、茶饮料、茶保健品、茶食品等茶叶深加工产品，茶叶包装、加工机械、茶具以及茶叶生产加工的新技术和新科技成果等。