根据议定书，西班牙将负责对向中国输出猪肉及腌制猪肉制品的检验检疫工作，并出具卫生证书；提供对猪屠宰加工企业管理的法规，输华猪肉及腌制猪肉制品的检验检疫项目、方法、程序和标准；确认其境内无口蹄疫、牛瘟、古典猪瘟、非洲猪瘟、猪水泡病和猪传染性脑脊髓炎。

　　议定书还对西班牙输入中国的猪肉及腌制猪肉制品提出了一些条件，如来自过去６个月内未发生过猪繁殖和呼吸系统综合症临床症状的农场等。

　　质检总局有关负责人表示，猪肉及猪肉制品是西班牙最重要的出口农产品之一，这一议定书的签署，表明了中西双方对西班牙猪肉及其制品输华的检疫和兽医卫生条件达成了一致，为今后安全卫生的西班牙猪肉出口中国铺平了道路。

　　正在中国访问的西班牙王储费利佩夫妇也出席了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和西班牙王国农业、渔业与食品部关于中国从西班牙输入猪肉及腌制猪肉制品的检疫和兽医卫生条件议定书》的签字仪式。

　　费利佩表示，今年是中国西班牙年，西班牙希望借此不断加强西班牙在华的知名度，加强两国的全方位合作。今天签署的议定书是中国与西班牙关系的一个亮点，希望中国质检总局能进一步加强与西班牙有关部门的合作，特别是在农产品方面。

　　质检总局党组书记李传卿向费利佩介绍了中西两国在质量监督检验检疫方面的合作，以及质检总局在促进西班牙农产品进口中国方面所做的工作。

　　15日上午，质检总局还与匈牙利农业与乡村发展部签署了《动植物卫生和食品安全合作备忘录》。