据了解，美国鳄龟出肉率可达90%以上，远高于普通乌龟30%的出肉率，且肉质香酥鲜美，细腻无异味，素有“龟身五花肉”之称，具有极高的营养价值。预计明年5月下蛋后，每家农户的年收入可达2.8万元。区水产技术推广站将在设施建设、生产管理、防病治病等方面对鳄龟养殖户进行全程跟踪服务。