该项目由肥东县建华农业合作组织牵头创办，规划生产场地140亩，总投资180万元，每年新增加效益可达30万元，投资利润率可达36.69%，当年可带动2300户农户参与项目，按每亩增收500元计算，项目区农民年均增收可达700元。

　　该项目根据不同果蔬的采后生物科学性，将采收的新鲜蔬菜进行挑选、洗涤、沥干、切分，利用现代保鲜技术使净菜最大程度地保持其新鲜度和营养价值及外观品质,使进入市场的净菜整齐均匀、美观干净，可减少饮食业废弃物的排除，节约时间和精力。净菜加工项目建成后，可以大大丰富合肥本地区的蔬菜资源，同时也打破了合肥本地区没有品牌蔬菜的局面，在蔬菜的品种上增加了各种净菜搭配销售，可使消费者在同一包装内享受到多种多样的蔬菜和水果的美味，更促进了人们营养和烹调的合理搭配。