烟台市无公害蔬菜监测中心今日公布了最新蔬菜质量状况：总体合格率为96.6%，蔬菜质量保持稳定。其中，根茎类蔬菜合格率为99.4%，茄果类合格率为98.4%，豆类蔬菜合格率为98.2%，叶类合格率为90.4%。预计本周韭菜质量将逐步好转，叶类菜质量波动将出现较大变化，市民选购时要慎重。

　　经检测，各种蔬菜食用安全指数为：茼蒿、芸豆、空心菜、洋葱、土豆、辣椒、头菜、黄瓜、豆角、小白菜、油菜为高，芹菜为中，韭菜为危险。各蔬菜品种合格率分别为：茼蒿100%、芸豆100%、空心菜100%、头菜98.7%、黄瓜97.2%、豆角97.2%、小白菜96.2%、油菜95.6%、芹菜94.8%、韭菜88.5%。