桦树乡位于桦甸市东北部，距桦甸市38公里，美丽富饶的松花江流经此地。受松花湖影响，这里有四季分明的气候特点：春季少雨干燥、夏季温热、秋季凉爽，昼夜温差大，冬季漫长寒冷；无霜期长，为115天至130天，比桦甸市平均多出10天以上；再加上坡耕地多，空气湿润，非常适宜大面积种植辣椒。

　　“韩国松江红系列辣椒对生长环境要求极其严格，我们先后到过山东青岛、大连等地，但都不算满意。我们之所以选择桦甸，是因为桦甸地理位置优越，空气清新、土质好、无污染，最适合这种辣椒生长。”韩国协信公司社长李芝荣坦言。

　　李社长指着满地的红辣椒笑着对我们说：“今年，我们订购5000吨辣椒。但从目前的发展趋势看，辣椒长势喜人，来年再增加10倍的订量是最好的。”

　　韩国是目前世界上辣椒需求量最多的国家，辣椒已成为他们一日三餐必不可少的美味佳肴。李社长的翻译帮我们算了一笔账：每位韩国人每天对辣椒的需求量都很多，而本国生产的辣椒量远远达不到他们的需求，大部分需要从国外进口，而桦甸又是生产这种辣椒的最佳地区。

　　今年4月份以来，桦甸市开始着手筹建松江红系列辣椒产业基地，并将桦树乡的平和村和太平村作为辣椒种植的试点村。经过协商，他们把两个村500多户农民的200公顷土地，以高价全部承包给桦甸市北盟农业开发有限公司。这样，农民们不仅可以获得土地承包费，还可以在自己家的地里打工，既学到了技术，又拓宽了收入渠道。与此同时，乡政府协助桦甸市北盟农业开发有限公司与韩国协信公司签订了5000吨的辣椒贸易合同。为了使辣椒保质保量地运往韩国，桦甸市北盟农业开发有限公司在该乡投入2000余万元建立了辣椒加工企业，初步形成了公司加农户集生产和加工一条龙生产模式。

　　笔者询问这里的农民：“地里的杂草这么多，为什么不打除草剂？”村民刁万喜说：“为了保证出口的辣椒全部是‘绿色食品’，省商检局看得紧，我们不敢用药。”

　　“今年，仅辣椒一项我们桦树乡农民就可创外汇2000余万元，明年准备在全乡大面积铺开，让更多的农民尝到致富甜头。”乡党委张书记笑着说。