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节瓜的贮藏方法

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节瓜的贮藏方法

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-11-12

文章摘要：节瓜又称毛瓜。它是葫芦科、冬瓜属，一年生蔓性草本，瓜类蔬菜冬瓜的一个变种。以嫩或老熟果实供食用。按果实形状分有短圆柱形和长圆柱形；按颜色分有浓绿色、绿色和黄绿色。有的品种果皮被白蜡粉，有的没有。华南地区春、夏、秋三季栽培，分别于4-6月、6-8月和9-11月采收上市；长江流域春、......

　　节瓜又称毛瓜。它是葫芦科、冬瓜属，一年生蔓性草本，瓜类蔬菜冬瓜的一个变种。以嫩或老熟果实供食用。按果实形状分有短圆柱形和长圆柱形；按颜色分有浓绿色、绿色和黄绿色。有的品种果皮被白蜡粉，有的没有。华南地区春、夏、秋三季栽培，分别于4-6月、6-8月和9-11月采收上市；长江流域春、夏季分期播种，夏、秋排开上市；北京地区一般为7-8月上市。节瓜除内销以外还远销港、澳等地区。只适宜鲜销，不适于加工。

　　(一)采收要求

　　1.嫩瓜花开后10天左右采收。特别是出口瓜，除要求品质嫩外，还要求瓜重150-200克。如果采收期延误至花后15天，种子发育，品质下降。

　　2.老熟瓜开花后30天到达生理成熟时采收。

　　(二)贮藏特性和贮运方法

　　嫩瓜不耐贮藏，在阴湿冷凉通风处只能保存3-5天。老熟瓜因达到生理成熟，耐贮藏。可供应淡季市场。适宜贮藏条件及方法参见冬瓜。

　　(三)上市质量标准

　　1.嫩瓜瓜形端正，色泽正常，品质鲜嫩柔滑，茸毛鲜明；带顶花，无黏液，无畸形，无病虫害。

　　2.老熟瓜果实端正，色泽正常；无茸毛，无腐烂、病虫害、机械伤害。筐、箱包装。

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